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双手揉馒头手法分解
做
馒头
的步骤和方法
答:
用料:酵母 3克 盐 1克 面粉 300克 糖 适量克 水或牛奶 150克、油10克 家庭
馒头
的做法 1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的
手法揉
,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。
发面玉米面
馒头
的做法
答:
玉米面馒头怎么做 面团发酵至差不多两倍大小时,将面团取出放在砧板上,撒上一些面粉,揉几下排气 步骤7 玉米面馒头怎么炒 再将面团分割成大小差不多的剂子 步骤8 玉米面馒头怎么煮 将一个个的小剂子揉成圆团,收口朝下(老辈人
揉馒头
有方法技巧,我等年轻人只能这么糊弄一下 揉成小圆团了) 最后...
馒头
怎么做到分层?
答:
【戗面
馒头
】制作教程特点:色泽洁白光亮 入口耐嚼 层次分明 面香十足 原料:面粉330克 水125克 酵母2克 【制作流程】步骤1.用厨房秤分别称出面粉250克和80克,把250克面粉放进一个容器里,把酵母倒入水中,用筷子搅拌,使酵母融化,将融化的酵母水分次倒入容器中,调成麦穗状,
揉
成比较粗糙的面团...
馒头
教学步骤
答:
再将面团
揉
透,把面粉揉进面团里,直至里面看不到大的孔洞;步骤8 揉成光滑有弹性的面团;(
馒头
松软的关键点就是要将面团揉到位)步骤9 再切成大小均匀的剂子;步骤10 依次把面团的边缘按压进去,反复重复此
手法
几次;步骤11 再将面团揉至表面光滑,整成圆形,这样蒸出来的馒头好看;步骤12 将整好...
馒头
的配方与制作
视频时间 00:30
玉米面
馒头
的做法 馒头怎么做松软
答:
玉米面馒头怎么做 面团发酵至差不多两倍大小时,将面团取出放在砧板上,撒上一些面粉,揉几下排气 步骤7 玉米面馒头怎么炒 再将面团分割成大小差不多的剂子 步骤8 玉米面馒头怎么煮 将一个个的小剂子揉成圆团,收口朝下(老辈人
揉馒头
有方法技巧,我等年轻人只能这么糊弄一下 揉成小圆团了) 最后...
最新片段,
馒头
怎么才能
揉
得圆
答:
“不过最近无意中从刀切
馒头
那得到启发,找到了一个笨方法,也算是俺乐逍遥的独门整形
手法
。可以很轻松的做出光滑又饱满的圆馒头。第一次尝试用这方法做了8个圆馒头,出锅的时候个个都饱满又圆润,表面看起来非常的光滑,好象还泛着光泽。拍照的时候欢喜得不得了。这次除了尝试新的整形方法,还尝试...
和面时,想要面团揉至光滑不粘手的关键是什么?
答:
在盆里面加入适量的面粉,然后再加入适量的温水,水要分少量要多次加入,如果是做一些发面食品,还需要加一些适量的酵母粉。如果是蒸包子或做花卷的时候和面需要稍微软一些,面粉和水的比例大概在5:3,这要面团揉至光滑不会粘手。
馒头
怎么做光滑好看
答:
这步很重要,如果你前面
揉
面不到位,通过这步的揉面可以弥补前面的不足。而且揉过的
馒头
会更光滑白皙,可以跟没揉的对比一下就知道了。揉好的'面团用
双手
搓圆,再放在案板上滚几圈,让它变得高一点。一定要把它整的高一点,蒸出来的馒头才会圆鼓鼓的比较好看,如果你直接给它整成圆的,你的馒头蒸...
馒头
怎么做
答:
蒸
馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手
揉
面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
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