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制作东坡肘子
川菜的经典菜有什么?
答:
东坡肘子
吃起来肥而不腻、粑而不烂,色、香、味、形俱佳,还有美容的功效,眉山的东坡肘子最有名,也是当地特色,首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。开水白菜 开水白菜
制作
的关键...
天津有哪些必玩的地方、必吃的美食?
视频时间 4:30
成都近郊2天旅游景点介绍 成都近郊两日游景点推荐
答:
成都两天一夜去哪里旅游最好,成都周边两天一夜旅游提起乐山就想起钵钵鸡和乐山大佛,提起眉山就想到
东坡肘子
和三苏祠,今天推荐的就是成都出发的两小时就到的周末吃耍路线。青城山(门票)】青城山靠岷山雪岭,面向川西平原,是我国道教发祥地。全山林木青翠,四季常青,诸峰环峙,状若城廓,故名青城山。丹梯千级,曲径通幽,...
古代关于御膳房的诗句
答:
1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“
东坡肘子
”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等.《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”.春鸠...
生猪价格跌破一斤10元,你爱吃猪肉吗?
答:
我国还有些民族不吃猪肉,比如苗族, 还有就是回族等等,不吃猪肉的话我觉得在一些大环境下,可能还是不怎么方便的毕竟现在的生活节奏快!更多的人都去饭店吃饭多多少少都能粘到猪油!1,说到猪肉怎么做好吃或者那当然要分哪些部位了,好比人们常说的
东坡肘子
,这样的肘子软糯,更是对女人的皮肤这些有...
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