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凉粉豌豆粉和水的比例
豌豆粉的
做法及
比例
答:
主料 豌豆粉100g 辅料 葱姜蒜末适量 味极鲜适量 盐适量 芝麻酱1勺 红辣椒小半根 麻油适量 自制
豌豆粉的
做法步骤 1. 100g豌豆粉 2. 300ml凉水 3. 凉白开倒入豌豆粉中,调和成浆 4. 锅里倒入300ml凉水烧开 5. 一边倒入调好的碗豆浆一边用筷子在锅里搅拌,这时小火烧 6. 搅拌成图上...
凉粉比例
答:
做
凉粉的比例
是1:6。做凉粉时,需要用一个碗来度量,记住比例,
豌豆
淀粉和清水比例是1:6,一碗清水先和豌豆淀粉混合,五碗清水再倒入锅中,把白
凉粉的粉
调散,然后把剩下的水放锅里烧开,再慢慢把调好的
凉粉水
倒进锅里,边倒边搅动,直到锅里的粉都变透明关火即可,再倒进光滑的容器里,凉后...
怎样才能让做出的
凉粉
更劲道?
答:
加碗
豆粉和水
搅拌均匀以后,就应该要在锅里面慢慢的加热。有的地区的人他们喜欢用
豌豆粉
,有的人喜欢用
凉粉
,直接用那个马蹄粉进行制作。如果你们有的地区是要用面糊的,那么也是可以的,有的地区是用面糊然后等水烧开以后边搅拌以后慢慢的将那个豌豆粉搅进去。豌豆粉是加入面糊中的。我们在搅拌的时候...
豌豆凉粉的比例
答:
粉和水的比例
为1:5。
豌豆凉粉
属于四川菜,主要原材料是豌豆淀粉、绿豆淀粉,做豌豆凉粉可以按照粉:水=1:5的比例,若是喜欢吃老点的可以少加一点水。豌豆凉粉的比例 把淀粉水加入锅中加热时需要不断搅拌,防止粘锅糊底。煮好的凉粉可以倒进保鲜盒放在室内自然冷却,如果放进冰箱冷藏可以让凉粉的风味...
250克
豌豆粉
做
凉粉
要多少水
答:
豌豆粉
做
凉粉
的比例一碗豌豆粉,五碗水,即按碗豌豆淀粉
和水的比例
为1:6。凉粉是用豌豆磨成粉做的,先把豌豆晒干打碎成粉,用少许凉水调开,至没有疙瘩为止。另起锅烧开水,水开后把豌豆糊糊慢慢倒入锅内,一边倒一边搅拌,随后用小火熬,必须是小火,且不能粘锅糊底。熬制粘稠起泡时,盛入盆内...
大厨教你做
豌豆凉粉
,关键要掌握好水和淀粉
的比例
,口感劲道爽滑_百度...
视频时间 01:57
豌豆凉粉的
制作方法和配方
答:
用料 豌豆淀粉2勺 辅料 紫苏叶15片 调料 食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺
豌豆凉粉
的做法 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉
和水的比例
为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)2.剩下1勺左右的水将
豌豆粉
搅拌成糊状...
豌豆
淀粉做
凉粉
用法
的比例
答:
豌豆淀粉做
凉粉
的比例一碗豌豆粉,五碗水,即按碗豌豆淀粉
和水的比例
为1:5。主料:豌豆淀粉160g、清水800ml 辅料:香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒油适量、干果碎适量 具体做法如下:1、准备好原料,一碗豌豆粉,五碗清水。2、用一碗水加
豌豆粉和
成豌豆淀粉水。3、剩下的四碗水放锅中烧...
500克
豌豆粉
放多少水
答:
500克
豌豆粉
放1000克水。豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃;该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
豌豆凉粉
是一道美味可口的名点,...
豌豆凉粉的
做法
与
配方 豌豆凉粉的制作方法与配方
答:
5、搅拌至透明状,关火晾凉。放温凉后盖盖放入冰箱冷藏。这一步可以准备容器,把锅里的
豌豆粉
倒入容器冷藏。我是凉后直接把锅放入冰箱冷藏。6、彻底凝固,取出来,白白的。7、整个锅倒扣到案板上,震几下,
豌豆凉粉
块就出来了。8、可以像我一样用工具刨,也可以用刀切条。基本筷子粗细。9、黄瓜...
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