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云南豌豆凉粉的做法
云南豌豆凉粉
有什么具体
的做法
?
答:
浸泡豌豆:将干豌豆提前清洗干净,然后放入大碗中,加入足够的清水浸泡8小时以上,让豌豆充分吸水膨胀
。磨浆过滤:将浸泡好的豌豆捞出,放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成豌豆浆。然后将豌豆浆用纱布或细筛过滤,去除豌豆渣,得到细腻的豌豆浆。煮制凉粉:在锅中加入少许食用油,倒入过滤后的豌豆浆,...
云南
特色小吃
豌豆凉粉做法
大全
答:
芝麻油1小匙,油辣椒1.5小匙,姜末少许,拌匀后淋在
豌豆
粉上就可以吃了
豌豆凉粉
怎么
做法
答:
白糖1小勺
做法
:1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(
豌豆
淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)。2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状。3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅。4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火。5.将透明的豌豆糊倒...
怎么做
云南豌豆
粉
答:
8、豌豆粉
做法
如下1首先准备一碗豌豆淀粉2再加入清水用筷子搅拌均匀3起锅烧水,再锅中加入2碗水4水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉,并不停的搅拌5待锅中冒出大泡就关火6然后到处在干净的容器里7。9、1这是豌豆粉,黄色的,不是平时做
凉粉的豌豆
淀粉 2豌豆粉用配方中一半的清水250克调匀,静置30分...
豌豆
粉
的做法
豌豆粉怎么做
凉粉
答:
豌豆凉粉的做法
1.准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘 2.准备一杯豌豆淀粉,一杯水
3.淀粉倒入碗里,放入一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用 4.小锅里加入四杯水,放2克盐,加热 5.水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完 6.此时,...
云南豌豆凉粉的做法
答:
食盐 1茶匙 酱油 1勺 蒜 1头
云南豌豆
粉
的做法
1.500ml水兑30g豌豆粉,搅拌均匀至没有小疙瘩 请点击输入图片描述 2.将面糊倒入500ml水中,搅拌,小火加热,不停搅拌避免糊 请点击输入图片描述 3.搅拌20分钟左右,面糊浓稠后,待凉 请点击输入图片描述 4.待凉后,打
凉粉
丝,装盘,霍作料即可 ...
豌豆凉粉
筋道秘方
答:
豌豆凉粉
筋道秘方1 准备好100克豌豆淀粉,800ml水放进锅中,200克水用杯子装好。把豌豆淀粉和200ml水充分搅拌均匀。800ml水大火煮开后转小火。转小火后,把搅拌均匀的'豌豆淀粉水缓缓的倒入锅中。一定要慢慢的倒并且边倒边用打蛋器搅拌。搅拌到看不见白色粉浆后很快就会看到锅中会冒泡,这时立刻...
豌豆
粉怎么做
凉粉
答:
1、制粉:将干
豌豆
淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出细面入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆,加盐。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,徐徐淋入
豌豆
浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入...
云南凉粉的做法
答:
做法
:步骤1、准备加工好的
豌豆
粉,豌豆粉打开放入盆内,加入水 步骤2、将水和面粉调匀至没有疙瘩 步骤3、准备一个盆,上面放可以漏水的容器,容器上盖上一块纹理细密的纱布,将调匀的豆粉水倒入纱布中,提起纱布左右摇晃过滤豆水,过滤好的豆水根据上一步步骤,再过滤一遍,过滤出剩余豆渣,使粉水...
怎么做
豌豆凉粉
?
答:
豌豆凉粉的做法
1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状 3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅 4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火 5.将透明的豌豆糊倒入碗中...
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