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做面包怎么揉面团
面包机
做面包
是先放水还是先放油?
答:
做面包
不需要放水,需要先放牛奶再放油。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:盐 2克、糖 10克、油 20克、鸡蛋 一个、全麦面包粉 200克、牛奶 90毫升、酵母粉 3克、葡萄干 20克、奶粉 7克、十三香 2克、豆沙馅 适量。1、面包桶里倒入牛奶。2、然后放入盐和糖。3、加入适量的油。4、...
面包
机的使用方法?以及注意事项有哪些?
答:
7.有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。面包机
制作面包
注意事项
揉面
一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将
面团揉
至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好,做出来的面包比较松软,口感比较好。原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用...
面包怎么
做
答:
4、翻面作用 (1)使用
面团
的温度均匀,发酵均匀; (2)混入新鲜空气,以降低面团内二氧化碳浓度; (3)促进面团筋的结合和扩展,增加面筋对气体的保持力,这是翻面的最重要的作用; 5、面团成熟 面团发酵时,经过一系列复杂的变化,达到
制作面包
的最佳状态,称作成熟。面团的成熟与成品品质的关系如下: (1)成熟的
面团
聚 ...
求介绍:
面包
的家庭做法
答:
【本文系宝妈原创,严禁抄袭】
面包
房和超市好吃的面包琳琅满目,但是食品安全问题却让人越来越揪心,所以对于家人吃的东西,宝妈更喜欢自己去做,不用刻意抽出完整的时间去做这些,忙里偷闲的时候把
面团
和出,每当忙完,面团差不多也就发好了,忙里偷闲两不误,不亦乐乎。宝妈家的孩子现在上初中,每次...
泡打粉可以
做面包
吗?
答:
可以,不过通常会和酵母一起搭配使用,下面介绍做法:准备材料:高粉250g、细糖40g、鸡蛋1个、酵母3g、泡打粉1克、水90g、黄油30g、盐少许、芝士肠、黄油(涂面)、果酱、肉松 制作步骤:1、先
制作面包
团。将高粉,糖,酵母,泡打粉,鸡蛋,盐混合,加入水
揉搓
成
面团
。2、加入黄油继续揉搓至光滑,能把...
我组有个女的我们
做面包
打面明明老师说面粉打成团了就不能再加水了她...
答:
还有如果那样做的话放了黄油
面团
打到差不多结束后最好放点橄榄油进去,这样就算很软也拿得起否则会太粘连做都不好做,而你所说的面团发酵成气球的原因是发酵粉太多和糖放太多发酵后所造成的,发酵粉太多发酵块,放进烤箱里烘烤不一会这面团就会涨得非常大里面却是空空的,而糖放太多
面包
发酵时里面会...
制作面包
的七个步骤
答:
制作面包
的七个步骤如下:第一步:搅拌
面团
,通俗点讲就是
揉面
,揉面是最基础的步骤,也是决定成败的基本步骤。我们把面粉、奶粉等粉类倒入操作台,然后在面粉中间挖一个小洞,在洞中放入酵。第二步:基础发酵,用保鲜膜把装有面团的盘封好后发酵,第一次发酵,面团是原来的二倍大就可以,放在温暖...
自己发酵好的面,
怎么
用
面包
机烤面包
答:
把发酵好的
面揉
成团,
面包
机刷一层油,放入
面团
,打开开关,等待就好。
用
面包
机和包饺子的面,水和面的比例应是多少?
答:
饺子一般和面的水分在43%~45%左右为宜,具体方法如下:1、面粉里加入水,水温大概50-60度,比较喜欢这样的水温出来的
面
,很柔软 2、加入水的面粉
揉
至光滑状态,摸起来还是有点硬的,然后要松弛,20-30分钟左右,中间准备饺子馅儿 3、取1/3年团擀薄,用模子印出饺子皮 4、饺子皮要是叠起来的话...
面包
的做法?
答:
面包
的做法 1.锅中放入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖。2.加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手
揉搓面团
至表面光滑,将面团擀至表面均匀。3.继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵两个小时,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
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