99问答网
所有问题
当前搜索:
做裱花蛋糕的原料配方
最简单的千层
蛋糕
怎么做
答:
零失败的千层
蛋糕
.饼皮
配方
:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克 夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)!备注:此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮,奶油的量足够做一个千层蛋糕。1、黄油先隔水融化。...
西方糕点的分类有哪些??
答:
芝士蛋糕:主要是采用多量的乳酪做成的蛋糕,是现今美食家的新宠。重奶油蛋糕:主要是采用大量的固体油脂,以低筋面粉为主料制作而成的美味食物。韩式
裱花蛋糕
:韩式裱花蛋糕以奶油霜比植脂奶油为
原材料
,塑形效果更好、更立体,昂贵的进口食用色素塑造出的漂亮色彩,获得更多喜爱!翻糖蛋糕:是一款甜点,
制作原料
主要有蛋糕、...
巧克力
蛋糕
怎么做 巧克力蛋糕需要什么
原料
答:
将巧克力豆倒入面糊里;再次拌匀,即成
蛋糕
面糊;把烘焙油纸托放入模具里(油纸托非常软,不能单独烘烤,必须放入模具里才能保持形状,如果你使用的是可以独立烘烤的纸杯,就不需要模具了);将面糊装入
裱花
袋,挤入油纸托里。如果不想鼓得太高,挤6-7分满即可。如果喜欢表面爆炸的蘑菇头效果,可以挤到8-9分...
请教各位大师这种
蛋糕的配方
及
制作
技术。谢谢!
答:
6)将拌好的面糊倒入
裱花
袋中,挤入
蛋糕
模至8-9分满,轻敲模具2、3下以排出大气泡,表面撒上白芝麻或杏仁片等。7)烤箱190℃预热5~10分钟,放入烤箱中层上下火160~170℃烤15分钟。(原方烤箱中层,上下火190度,15分钟)8)出炉后要立刻脱模,否则冷却后不易脱模。注:1、关于
材料
:我家口味比较...
如何
做蛋糕
视频时间 01:44
先学烘焙还是
裱花
答:
有很多人都是烘焙和
裱花
都想学,但是却不知道应该先从哪一个入手,如果去学烘焙的话,主要是学习一些常识,并且需要掌握较多
的配方
,这样才能够
制作
出各种面包
蛋糕
和饼干等产品。至于表花,除了对技术水平有一定要求之外,也需要具有审美,所以更难一些,不妨可以先学烘焙。学习烘焙的过程 如果报名学习烘焙...
做慕斯
蛋糕
。没有奶油。怎么办?
答:
一块新鲜的豆腐,是替代淡奶油或奶酪做慕斯
蛋糕的
最佳食材。用料:内脂豆腐(嫩豆腐)200g, 香蕉(大)一根(约90g),吉利丁片 一片(5g), 牛奶 40g 。1、把豆腐汆水,去掉一点豆腥味,大火煮2min。2、。将沥干的豆腐放入搅拌机中,加入一根香蕉,打成泥。3、牛奶用微波炉高火加热10s左右...
新手烘培,需要准备哪些工具和
原料
?烘培高手望赐教~
答:
原料
必备:
蛋糕
专用的低筋面粉,大超市里可能有卖。或者网上买美玫之类的牌子,黄油,细砂糖(绵白糖可以,但是甜度低,上色重),泡打粉,小苏打。想简单
裱花
,要买淡奶油,注意别买雀巢的,很难打发 。至于牛奶、鸡蛋、巧克力、盐这些家里都有的东西就不说了。以上这些都备齐了,你可以
做的
品种有:...
蛋黄派怎么做
答:
整个过程看起来有些复杂,看着步骤做一遍,再来回顾觉得如此简单。如果你有
做蛋糕
经历,做起来更轻松,还可以加倍做,一次
做配方
中的量还真不够吃。食谱亮点 蛋糕体是用的海绵蛋糕,加了很大一块馅心,馅心吃着水嫩香浓。自从我学会了,小柚子经常让我做。宝宝版蛋黄派 食材 Ingredients 食材:夹心
材料
...
生日
蛋糕的
简单
配方
与奶油的
制作
方法
答:
22.将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中,在
蛋糕的
边缘挤一圈花纹,再在蛋糕的面上挤上8朵花形。23.将哈蜜瓜挖8个小球,放在花形上面。24.再将哈密瓜片和猕猴桃片铺成花瓣状,再于中间放上1颗猕猴桃果球。小贴士:给
裱花
新手的几点小建议:1、最好是用裱花的奶油或是植物油奶油,这样奶油比较稳定,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
64
65
66
67
69
70
71
72
73
涓嬩竴椤
灏鹃〉
68
其他人还搜