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做米粥放盐好不好
在熬
粥
时
放盐
起什么作用?
答:
煮粥放盐可以增强粥的口感
,例如熬鱿鱼粥,瘦肉皮蛋粥,鸡粥等最好放盐,做成咸口的。以下是立鱼瘦肉粥的做法。主料:立鱼1条、米半碗、瘦肉50克、姜5克、香菜5克、葱5克、瑶柱4个 辅料:盐3克、胡椒粉1克 1.各材料,立鱼清理好后用小许盐腌30分钟,肉丝拌点胡椒粉、盐就行了 2.大米稍...
在熬
粥
时
放盐
起什么作用?
答:
起到调味的作用,
一般的大米粥小米粥不需要放盐
,肉类粥则需要放盐提升口感。主料:鸡肝50g、大米50g、胡萝卜50g、菠菜50g 调料:食盐适量、调和油适量 1.准备好所有材料 2.鸡肝和胡萝卜切碎备用 3.菠菜焯水 4.然后切碎备用 5.先将粥熬好 6.然后放入切碎的胡萝卜和鸡肝,接着放一点油 7.搅拌均匀...
请问煮大
米粥
能
放盐
吗?
答:
大米粥里放点盐当菜是可以的
,只是人家听了怪怪的,好听一点的说你们是节约,难听的说法就多了,可以说是赖的,也可以说别的难听的,也有当笑话的。要省事,平时可以备一点酱菜,这样就免得用盐煮粥了。
为什么
米粥加盐
会变稠加糖会变稀
答:
米粥加盐会变稠,加糖会变稀的原因如下:大米的主要成分是淀粉
,当大米煮成粥,大米中部分淀粉的细胞就会破裂,淀粉浆流出来,所以从外观上看,就显得粘糊的但是,仍有很大一部分淀粉细胞只是吸水膨胀,并没有破裂。食盐,化学上的名词是氯化钠,是一种电解质。当食盐加入粥中以后,氯化钠分子就会透过...
熬粘玉
米粥
发苦怎么处理呀?加点盐可以吗:
答:
这样可以中和粥的苦味,使其口感更加甜美。3. 加入一些盐。
适量的盐可以帮助掩盖粥的苦味,但是要注意不要加入过多,否则会影响粥的口感
。需要注意的是,如果粥发苦的原因是因为玉米本身的品质问题,那么以上方法可能效果不佳。最好的方法就是选择优质的玉米来煮粥,这样可以避免粥发苦的问题。
煮
粥
需要
放盐
吗?
答:
一般的大
米粥
小
米粥不
需要
放盐
。如果是鱿鱼粥,瘦肉皮蛋粥,鸡粥等最好放盐,做成咸口的。浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。2.开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却...
煲小
米粥
可以放油和盐吗
答:
可以根据个人口味
放入
少量的油和盐 一般建议清淡吃好,但是放入油盐也是可以的,相当于以前吃的菜粥的煮法。
粥
里边为什么要
放盐
?
答:
做粥用
的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素,其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。长此以往,就会导致维生素的缺乏。所以,煮米粥时不要放碱,可以通过添加些糯米、燕麦等,既可增加粥的黏稠度,而且还不会破坏其中的营养物质,可谓是一举两得。
熬
米粥
里
放盐
助消化吗
答:
还没有听说过
盐
可以助消化的,盐只是调味品,没有听说可以助于消化的,消化不良的平时可以喝些亦舒-丁香茶调理,丁香茶对于解腻、止呕、助消化有一点的作用,可以饭后一段时间喝。
请问煮大
米粥
能
放盐
吗
答:
煮大
米粥
能
放盐
。煮大米粥的操作步骤:1、将大米清洗干净,放水侵泡半个小时。2、祛除红枣枣核,将山药切成块状。3、待水烧开,放入大米水烧滚之后,加入山药红枣。4、等水烧开将火调为小火,加盖熬40分钟。5、快熬成的时候将火调为大火,使用勺子同一方向搅动。6、搅动均匀后即可。
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