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做的酸菜不酸怎么办
酸菜
太酸了
怎么
能去酸
答:
您好!去酸方法以及步骤:1.首先取出要
处理的酸菜
将其自带的酸水撸去,整个放入清水中用手揉挤几次,滤去水分,将其装入布袋中,或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分,如果力气不够就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝
酸味
是否可以接受,如果还是有点酸可以重复以上步骤。2.将酸菜撸...
东北菜
的酸菜
炒粉条是
怎么做的
?
答:
8、翻炒一下猪肉之后,我们将拧干水分
的酸菜
放进去一起翻炒,这样炒出来的酸菜能将猪肉的味道渗透进去,那么
酸菜没
有涩味还特别入味,这也是我在很多次酸菜炒粉的过程当中总结的一个很重要的经验步骤。 9、接下来我们将浸泡好的粉条放进去,将粉条和酸菜猪肉一起翻炒一下,这样一道美味的酸菜炒粉条就做好了。 抢首赞...
东北腌白菜
怎么做
答:
自制东北腌白菜(东北酸菜),小白教程 小伙伴要
的酸菜
教程来了冬天来了酸菜腌起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点,腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。谁知道一吃也太好吃了吧? 所以多腌点南方人爱吃东北菜的一天! 抢首赞 评论 分享 举报...
猪肉炖
酸菜
,做好了酸菜特别
酸怎么办
呢?
答:
直接把五花肉切片,之后放到锅里边盖上锅盖等着它煮沸。煮沸之后呢,如果大家喜欢,血肠或者粉条的话都可以放如果不喜欢呢就直接这样也可以吃,这样的话就是正宗的东北炖猪肉,加入五花肉片大火烧开,小火炖15-20分钟左右,炖至五花肉出油,时间可以长点,
酸菜不
怕炖,时间越长越入味。起锅烧水,下...
用了未煮的掏米水来
泡菜
,泡菜只咸
不酸怎么办
答:
一般卷心白、白菜帮、萝卜皮、大甜椒1-2天就可食用,洋葱很不错需3、4天,仔姜和鱼海椒4、5天以后更好吃些,还可泡豇豆、青菜做烂肉豇豆或酸菜鱼,总之泡菜要经常泡取新鲜的才好吃,如萝卜泡久了,你就只好用来炖
酸
萝卜老鸭汤了 取泡菜的筷子切忌要干净,如果你
的泡菜
坛仍不幸生了花,也不要...
咸菜
太
酸
了
怎么办
答:
将酸菜多冲洗几次,也可以将酸菜切碎了再冲洗,冲洗之后要浸泡一段时间。用温开水或者淡盐水浸泡酸菜,可以浸泡几遍,中间记得换水。用户在炒酸菜的时候可以多放点糖,用糖的甜味中和
酸菜的酸味
,不过糖不能放太多,不然酸菜味道就不伦不类,炒酸菜的时候搭配一些比较容易中和酸味的调味料,例如辣椒、...
用什么方法积
酸菜不
烂?
答:
3、买回来的白菜总有破损的、长得不好的菜帮,扒下来用它封缸。4、白菜入缸两三天以后要打开缸,顶部的菜别露出水面就行,露出来会发霉的。5、温度很重要。
酸菜
缸最好放置在5-10度左右的地方,温度太高容易烂缸,温度低不爱酸。6、在酸菜汤里加入几粒维生素C丸,可以减少酸菜的漂浮物,减少酸败...
做泡菜批发,
怎么做泡菜
才不会太酸,变软,可以长时间放置,出货怎样的包 ...
答:
但此时的母水还不够到味,还需历炼若次,方能成为味醇
的酸
水。有条件者,可放入中国大红花椒若干粒以增添香味,最好是汉源产的,切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后,可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。要诀:1、 作
泡菜
诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的...
开水烫
酸菜酸菜不
变颜色
怎么办
?
答:
压实选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上,防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。加水加药经过煮烫装入大缸内压实的白菜,过2—3天之后自然变蔫下沉,这时缸内装上干净的凉水,将缸装满为止。6天之后,将沈阳产
的酸菜
鲜5克装一袋投入到缸内,防止酸菜腐烂。腌制...
酸菜
炖不烂
怎么办
答:
大家好,腌
酸菜不
烂的诀窍主要在于清洁干净,腌制过程中最关键就是讲卫生。首先,要把需要腌制的主料和配料都清洗干净,洗净后一定要全部风干,不能留有半点生水。其次,用干净的锅(最好是专用)烧开水,水凉再用。第三, 腌制用具一定清洗干净,用之前也一定要风干,擦干。最后,所有准备工作做足后就...
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