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五香猪蹄
怎样做出好吃的卤肉?
答:
一:
五香
类 二叔的五香类可卤制猪头肉、
猪蹄
、猪肘、猪尾巴、猪舌头、五花肉、后腿肉、排骨和兔头,等等。1、香料包配方(以一锅熬好的老汤10公斤计算,下同):桂皮10克,白扣7克,香茅草5克,香叶10克,砂仁20克,丁香3克,山奈7克,陈皮7克,荜拨10克,党参10克,胡椒粒10,草果20克,八角20...
猪脚怎么炖好吃又有营养?
答:
将炸好色的
猪蹄
放入蒸盆中,加入姜片、葱结、
五香
粉、十三香粉,然后与煮好的汤料拌匀,再送入蒸笼,大火蒸1小时左右。猪蹄变软入味时,捞出备用;将煮好的植物油放在高压锅的火上,烧热,放入姜片和葱白使其变香,先放入甜玉米使其变香,然后放入土豆块,将猪蹄放在上面,加入蒸猪蹄原汤,加盐、...
饭堂
猪蹄
怎么做
答:
2.锅上坐油,凉油放冰糖,小火溶化,等全部融化并冒泡时,放入猪脚翻炒,两分钟 .3.放入姜片葱段,八角草果继续翻炒两分钟,倒一汤匙酱油,翻炒均匀,注入开水,大火烧开转小火炖至
猪蹄
软烂 .4.放盐,
五香
粉,鸡精,炖二十分钟入味。收汁出锅即可.①猪脚斩成块,焯水。②把姜,葱把,桂皮,...
卤味怎么做,卤
猪蹄
卤鸭脚鸭脖,卤水的制作?
答:
五香
卤水调制:所有香料用纱布袋装好,用温水浸泡30分钟,去除香料的药味,然后将香料包放入熬制好的底汤中,加300克盐和糖色,小火熬制2小时左右,熬出香味即可。麻辣卤水制作:在五香卤水中加入花椒200克(根据口味增减),干辣椒750克(根据口味增减)卤水的保存:夏季卤菜之后,将菜品捞出后,将卤水...
猪脚和红烧肉是有哪些区别呢?应该采用冷水下锅还是热水下锅呢?_百度...
答:
姜片切小块,蒜头拍一拍,指天椒切段儿,炒一炒,有点儿香气出去,就可以下
猪蹄
了,落了猪蹄略微煸炒一下,怕黏锅就赶紧倒啤酒,随后下八角
五香
良姜,边炒制边调料,老抽王少许,生抽酱油,油耗,醋。调味品都下了以后就可以转压力锅了,进压力锅以前,五香八角香叶挑出。压力锅30分钟的软软糯糯...
猪蹄
有哪些做法?
答:
1、卤
猪蹄
原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。制作:(1).猪蹄切块后,用水烫过取出。(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。(3).煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带
五香
味的酱料,...
猪蹄
的做法大全窍门
答:
红烧
猪蹄
配料:猪蹄 2个、冰糖 20克、姜 10克、香叶 2片、干辣椒 2个、八角 2个、料酒 10毫升、老抽 5毫升、食油 20毫升、精盐 5克 烹饪步骤:1.准备食材 2.锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 3....
有手就会!做起来吧!
答:
调料汁(见文字),鸡蛋煎熟捞出,油热炒香葱,蒜末,一勺豆瓣酱炒红油,倒入食材炒断生,倒入料汁,大火收汁即可。 2. 卤
猪蹄
准备食材:冰糖,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,800克猪蹄。 猪蹄凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出、油热放入冰糖小火熬出糖色,倒入猪蹄翻炒均匀、加入所有香料,加三勺生抽、一勺蚝油,一勺料酒、...
枣庄薛城哪里好吃又便宜的菜
答:
Ad爱生活 2023-12-01 · 还没有任何签名哦 关注 枣庄薛城好吃又便宜的菜有薛城糁汤、
五香猪蹄
、枣庄挎包火烧、南石驴肉、枣庄辣子鸡等。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱...
隆江卤猪脚的做法及香料配方配方
答:
配方:猪脚400克,姜8片,酱油2大匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。二、做法:1、 肉品处理,猪脚血水需要热水中炒一下,然后去除猪毛,其它肉品参照此方法。2、卤制: 在钢锅内加入卤料包(八角 桂皮等),水开后放入肉品进行卤制,根据不同的肉品分不...
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