99问答网
所有问题
当前搜索:
五香猪蹄
想吃猪蹄,
五香猪蹄
应该怎么卤?
答:
做卤
猪蹄
,我们需要的食材有:新鲜猪蹄两个,姜一块,八角两颗,桂皮一根,香叶两片,大葱一根切段备用,食盐一勺 ,料酒少许,叉烧酱一份,生抽一勺,老抽一勺,蚝油少许,白糖半勺,鸡精少许。在市场上买的,有条件就叫老板给你烧一烧。烧过的猪蹄可以更好的清理干净猪皮的角质层以及猪毛,这样弄...
猪蹄五香
和卤味哪个好
答:
而卤味则是将猪蹄放入卤水中煮熟,卤水包含了大量的豆酱、芝麻酱、辣椒、花椒和各种调料,熬制出来的汤汁色泽红亮,浓郁香辣。2、
五香猪蹄
的外层略微带有浓郁的香料香气,肉质柔软多汁,口感鲜美,适合搭配米饭或面条食用。卤味的猪蹄经过卤水的浸泡,味道更鲜美,口感更为扎实,吃起来更有嚼头,适合作为...
怎么把猪肉做成
五香
捆
猪蹄
答:
五香
捆蹄的制作材料:猪脚1只(约1000克),猪腿腱子肉1500克,五香粉5克,味精3克,酱油、料酒、白糖各25克。五香捆蹄的特色:制作考究,肉质胶韧,气味芬芳,适宜佐酒。教您五香捆蹄怎么做,如何做五香捆蹄 将猪脚刮净,剁去蹄趾壳,剖开一面,剔去骨头和肥肉,仅留脚皮,然后将猪脚皮上部较宽的...
五香猪蹄
怎么做?
答:
主料:
猪蹄
500克 辅料:花生仁(炒)50克 调料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克 编辑 1.将猪蹄从中间劈开,沸水烫后刮去浮皮,拔去毛洗净,用酒、酱油渍半小时。2.油烧热略爆姜片,将蹄投入,煎炸至皮呈金黄色,加入水,桂皮、茴香,花生米、酱油、白糖和黄酒,旺火煮沸...
五香
卤
猪蹄
的介绍
答:
五香
卤
猪蹄
是一道流行于川渝地区的色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚,五香味型,集口味、营养、食疗于一体。猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,可以食用,如:红烧排骨,比较家常食用。廖排骨的五香卤猪蹄...
卤
猪蹄
做法
答:
猪前蹄请卖家把毛刮干净,斩大块。用姜、酒水煮五分钟,倒去血水污物浮沫,并用冷水冲洗干净
猪蹄
。猪蹄上糖色后,倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开,再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透,开大火收汁即可。不着急吃的话,可将猪蹄继续浸泡在卤水中,更加入味。
五香
卤猪蹄:以...
五香
卤
猪蹄
的营养价值
答:
功效
猪蹄
和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血...
煮
猪蹄
怎么煮好吃了
答:
用料
猪蹄
1只 冰糖 一把 料酒 3勺 八角 1个 干辣椒 3-4个 桂皮 1块 姜 5片 香叶 1片 生抽 2勺 盐 5-6克 老抽 1勺 葱 1根 水 适量 白胡椒粉 半勺
五香
粉 半勺 超好吃的红烧猪蹄的做法 猪脚切块用油,生姜,料酒一起炒,炒到血色基...
压力锅怎么做红烧
猪蹄
答:
食材与明细
猪蹄
2只(前蹄最佳)葱适量 姜适量 花椒10g 干辣椒5g 桂皮一小段 八角两个 香叶三片 干木瓜一片 冰糖30g 生抽3大勺 老抽一大勺 蚝油一大勺 料酒适量 盐和鸡精适量 难度简单 时间一小时 口味
五香
工艺烧 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤 1.猪蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 2.2、准备...
坐月子可以吃秘制
五香猪蹄
吗
答:
不可以的,秘制
五香猪蹄
属于生冷食物,坐月子期间应该避免吃生冷、辛辣、刺激性的食物,避免暴饮暴食,也不能吃过度油腻的食物,不要过度劳累,不能熬夜,可适当做些运动,但要注意幅度不要太大,产妇还应保持良好的心情,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,饮食中要少盐。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
麻辣羊蹄哪里可以学正宗的
五香粉猪蹄的做法
五香卤猪蹄好吃吗
卤味猪蹄是什么味道
无骨五香猪脚的做法
五香猪脚配料
河南五香卤猪蹄的做法
五香猪肺制作方法
扬州五香猪蹄的做法