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为什么蒸的米饭好吃
为什么
有的人
蒸米饭
软糯又香甜?
答:
因为他们在每一步都有妙招:第一步要选
好吃的大米
。一般情况下,当年的新米做
的米饭
会更香甜一点,但是用新新米
蒸米饭
就要少放一点水。还有在选择米的时候,中国的大米就是东北那边的会比较好,泰国香米做不出软糯的口感,珍珠米的口感会更好一些。如果想要米饭的口感更丰富,可以加入当年的小米或者糯米...
为什么
有些酒店煮
的米饭
那么
好吃
,是怎么做的?
答:
酒店
的米饭
煮的方法不同。先把大米煮成半熟的状态,在用筛子沥出大米用凉水冷却,然后用蒸锅
蒸熟
即可,
为什么
大饭店的米饭都那么
好吃
,原来不是米的区别,听大厨怎么说 我们平时朋友聚会什么的在外面吃饭,都会感觉饭店里的饭特别香,我每次做米饭味道都很普通,本来以为是自己买的米质量没有人家好,无...
米饭
怎样
蒸的
又软又松
答:
蒸米饭
时,只加清水就错了!多加这2味,米饭香甜又松软,真
好吃
特别是在南方,餐餐都少不了米饭。而经常有粉丝给我说:家里的孩子特别挑食,每次说我
蒸的米饭
不
好吃
,但是我常常买的都是4元1斤左右的大米,可孩子还是说不好吃,是不是我蒸米饭的方法有问题?其实要想米饭蒸的香甜又松软是有...
在外面吃的米
为什么
很香
答:
具体方法是,先把
米饭
泡上一夜,这样容易
蒸熟
些,第二天直接上锅蒸,不过要蒸两遍,第一次蒸到可以用手碾碎米粒为止,倒出来撒上一些水,不过不要多,用勺子拌一拌,等到水分没有了再上锅蒸一遍,这样米饭就做好啦。不过如果你忘记提前泡米,那可以先把米倒在沸水里煮,不过一定要不停搅拌否则很...
煮饭和蒸饭那个口感好?
答:
蒸
剩米饭的窍门:蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐,这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样
好吃
。煮饭不粘锅的窍门:在煮饭的水中加一汤匙油,不仅饭粒不会粘在一起,而且米饭也不会粘锅底。加酒炒米饭的技巧:在炒米饭时,如果加少许酒,炒出
的米饭
一粒一粒的,且松软可口。做米饭的技巧 煮饭时,在...
我的电饭煲有精华煮和快煮功能,
为什么
精华煮的饭会比较香呢?_百度知 ...
答:
设定的程序不一样, 精华煮温水泡二十分钟左右才开始真正加热煮,
米饭
更软糯。口感更好。快煮就是赶效率了。一般来说米先泡一下,米饭会更有粘性和弹性,会更
好吃
。所以精华煮的时候智能电饭煲会用小功率的热量慢慢加热,让米有个浸泡和吸收水分的过程。快煮,纯粹是为了节约时间,直接用大功率的热量...
孕期饮食小科普:
蒸大米
,你了解多少?
答:
无论你是南方还是北方的准妈妈,都可以适量享用米饭,它并不会影响胎儿的正常发育。米饭中蕴含了丰富的营养成分,如谷维素、蛋白质、花青素、维生素等,能健脾养胃,养肺滋阴,补中益气。米粥更佳除了
蒸米饭
,你还可以尝试用
大米
熬制米粥。这种食用方式既营养又易消化,是孕期饮食的不错选择。它能更好地帮助你吸收营养...
糯
米饭
是
蒸
着
好吃
还是煮着好吃?口感会有
什么
不同?
答:
如果糯米浸泡时间不长,也可以将锅煮开,在沸水中煮糯米,这样可以缩短
蒸
糯米的时间。用这种方法生产
的大米
又干又香。烹饪就像平时煮米饭一样。此外,煮粥时,放少量糯米,粥也很香。此外,糯米还有温脾胃、益气的功效,但不能多吃,容易消化不良。尤其是儿童。在煎炸过程中,由于糯米糊较大,师傅应...
为什么
东北
的大米
这么
好吃
答:
分早稻和晚稻,一般早稻的生长期为90~120天,晚稻为150~170天。普通早稻的直链淀粉含量大约为25%,晚稻一般为15%—20%,北方粳米的含量大约为8%(关于这一点,我比较怀疑,东北五常大米大约在17%左右)。前面已经说过,直链淀粉越低,做出
的米饭
越饱满,越软粘。所以一般说,晚稻口感更好。
为什么
自热
米饭
的米很
好吃
答:
自热
米饭
中的米是
蒸熟
之后的大米饭。在食用的时候,用自带的发热包加热后,就可以和菜包中的菜一起食用。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用,风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便,有天然大米饭香味。自热米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种...
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