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不用菌发酵纳豆
想请问:
不用纳豆菌
种,用做好的纳豆做菌种,和黄豆原料混合
发酵
能做出纳豆...
答:
完全可以。但最好
不要
长期做下去,因为做的次数多了,不但
纳豆菌
活性减低,还容易感染其他杂菌。做1-2次就可以了,再换新的菌种。用做好的纳豆做引子,还有一个问题就是,你不能确定做的纳豆到底发没
发酵
好,因为你用做好的纳豆和黄豆混合在一起,分不清那些是老纳豆还是发酵好的新纳豆。实际上买...
日本婆婆教你家庭纳豆做法,
不用纳豆菌
也能做出来,便宜又好吃_百度知 ...
视频时间 04:24
不用纳豆菌
可以做纳豆吗?营养成分一样吗
答:
纳豆
属于豆科植物中的一种,与黄豆是近亲,一般我们说的纳豆指的是日本纳豆,在功效上面一般会被过度宣传的,实际上作用和吃黄豆是差不多的。我做一种普通的蔬菜,也有其相应的营养成分,你可以当成一种新鲜的蔬菜。
自己能做纳豆么 没有
纳豆菌
答:
最好
不要
,自己做这些东西控制不好很容易真的发霉,是那种致病的霉菌,吃了会食物中毒的,
纳豆发酵
环境需要合适的温度湿度和卫生条件,致病菌也是和他需要一样的成长环境,弄不好很容易就变质了,而且轻微的变质一般肉眼很难分别,弄不好就会出问题,还是买着吃吧~...
如何自制
纳豆
答:
而且有曲菌,看图片,勺上一勺已纤丝丝就行。11、
发酵
好即可享用。小窍门:1、黄豆选用新鲜的小粒黄豆最好,泡好后挑去坏豆,死豆。2、纳豆做的多可以冷冻保存8个月左右,做的少冷藏可以保存一个星期。3、放在通风处,30以上的温度,自然发酵72小时,
不需要
放
纳豆菌
。
不用纳豆
机如何在家制作纳豆?
答:
发酵
:将接种了
纳豆菌
的大豆放入一个干净的容器中,盖上盖子或用保鲜膜封口。将容器放在温暖的地方,保持温度在40°C左右,这是纳豆菌最适宜的生长温度。可以用保温箱、烤箱的发酵功能或者其他保温设备来维持温度。发酵时间:纳豆的发酵时间通常在24小时左右,具体时间根据室温和所
用菌
种的不同而有所变化...
用纳豆菌作纳豆和
不用纳豆菌
作的功效一样吗
答:
纳豆菌
就是枯草
杆菌
,
不用
这个用稻草包好,100度水浸泡(原理还是杀死其他菌,留下枯草杆菌),不用枯草杆菌,
发酵
出来,那就成豆鼓了!(什么是豆鼓请百度百科)
纳豆不发酵
有没有药用疗效
答:
延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活
纳豆菌
可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;
纳豆发酵
产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。所以,
纳豆不发酵
是没有药用价值且不好消化。
在家怎么做纳豆,需要
纳豆菌
么,效果是一样的么?
答:
楼主,纳豆是黄豆经过
纳豆发酵菌发酵
之后的一种风味独特的食品,在日本有1000多年的历史,确实是好东西!具体步骤:1.洗净的黄豆泡一个晚上;2.泡好的豆子放入蒸锅,中大火蒸1小时;3.晾温到40度,放入消毒好的容器中,加入纳豆粉,搅拌均匀,放入酸奶机中,盖盖留小缝,米酒模式发酵18小时;4.再...
酸奶菌可以代替
纳豆菌
做纳豆吗
答:
总结 总而言之,酸奶菌不能代替
纳豆菌
来制作纳豆。虽然它们都是常见的菌类食物,但是酸奶菌和纳豆菌的
发酵
方式和机制不同。我们应该在饮食中保持多样性,摄取不同类型的菌类食物,以获得更全面均衡的营养。让我们享受不同种类的美食,保持健康的生活。记住:饮食健康,身体才会健康!酸奶菌可以代替纳豆菌做...
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