99问答网
所有问题
当前搜索:
黄豆打豆腐下什么能成豆腐
做
豆腐
掺
什么
产量提高,一斤
黄豆
要多少石膏粉
答:
1、加冰水:一般每公斤黄豆可制作2.5公斤左右豆腐
,但在豆子中加一些冷水,豆子的使用率可提高30%以上。2、加碱面:由于大豆的不溶性蛋白质占蛋白质总量30%,这种蛋白质不溶于水,所以不能形成豆腐。在浸豆时,按豆子与碱面500:1.9的用量加入碱面,就可以提高豆腐的产量。3、传统豆腐有南北豆腐之...
十斤
黄豆
加多少淀粉?做
豆腐
?
答:
不用淀粉,加葡萄内酯即可,下面介绍做法:准备材料:干
黄豆
200g、葡萄酸内酯4g、清水2000g 制作步骤:1、黄豆洗净,泡发(12小时)。2、将豆子放进豆浆机加2000克清水按奶昔反复打三遍。3、打好豆浆水过滤二次,或用
豆腐
布也行。4、剩下的豆浆渣用布将豆浆水挤出。5、中火将豆浆水烧开,再用小...
豆浆中放
什么
才会变
豆腐
脑?
答:
放内酯。主料:
黄豆
150g 辅料:内脂5g、清水700g 1、准备一量杯的黄豆。2、加清水提前一晚泡发。3、700克清水。4、开始打豆浆。5、打好的豆浆过滤掉豆浆渣。6、3-5克内酯加20克温水融化。7、豆浆在80-90度之间的温度时,加入内酯水,然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后,凝固好就可以吃...
黄豆
是怎样做成
豆腐
的,具体的做法和步骤,谢谢!
答:
1、首先把
黄豆
浸泡清水里,浸泡3小时。2、浸泡好之后把黄豆倒入豆浆机磨成豆浆。3、磨好后把豆浆用筛子过滤一下。4、过滤之后把豆浆放入锅中煮熟,加入适量的米醋。5、搅拌均匀。6、然后放入
豆腐
盒里,盖上盖子,放上重物,压半小时。7、时间到后把豆腐倒出,做好了。
怎样制做
豆腐
答:
只用黄豆和白醋就能做
,安全零添加,自己做卫生也能保证,好吃又放心。豆腐含有很多种矿物质以及优质植物蛋白,营养丰富还不会长胖,多吃那是有好处的!小白菜炒豆腐1,准备一块老豆腐,切成半厘米厚的薄片;两个小白菜,切成小段;半个红椒,切成三角块,用来配色。两粒大蒜切成蒜片,再放入一小把红...
怎样在自己家中制作豆腐,已经做好豆浆了,怎么
才能变成豆腐
答:
1、豆浆机做好豆浆,放锅里煮开,晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好 3、用勺将少量醋水延锅边倒入,轻轻搅拌,反复做。4、观察豆浆变化,出豆花为止。将豆花水用小火再加热2分钟。5、将豆花水倒入纱布或屉布(透水好的布)挤出水分,6、用重物压25~30分钟,
豆腐
成型。
做
豆腐
的步骤是
什么
?
视频时间 00:28
黄豆
做
豆腐
放
什么
怎么做产量会高
答:
你好,一般要用凝固剂,常用的有卤水、石膏、豆立固等,豆立固属于复配食品添加剂,效果最好,夏天
豆腐
不会发酸,而且手感硬挺,出品率高。同时熬豆浆时加点豆腐多脂,豆腐洁白细腻,可以提高出品率15-20
家庭制作
豆腐
,用
什么
点
答:
可以白醋点
豆腐
,制作豆腐。具体步骤:需要提前准备好的材料包括:
黄豆
、白醋250g。1、黄豆泡开。泡开的黄豆和水在料理机里的比例1:3,
能够打
出豆浆。2、熬豆浆,火不能太大。要开时调小火,继续烧三四分钟。3、点豆腐,白醋和水的比例1:2。豆浆开了,凉二三分钟,正好调醋水。醋水慢慢倒出...
怎样用
黄豆
自制
豆腐
?
答:
1、想要做
豆腐
,就得提前一天准备好
黄豆
,清洗干净之后放到一碗清水中浸泡着。用清水浸泡一晚,第二天就直接可以拿来用了。2、把坏掉的挑拣出来,然后直接把黄豆放在破壁机中。然后我们把1300ml的清水倒入破壁机中,接下来开始打豆浆。豆浆打好之后,用一层滤布将其过滤一下,过滤出来的豆浆倒进锅中。...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
黄豆做豆腐怎样才好吃
黄豆制作豆腐的步骤名称
豆子豆腐怎么做好吃
高产豆腐配方
黄豆泡成什么样子可以做豆腐
自制豆腐的做法和配方
割大豆做豆腐怎么做
做豆腐可以一次打完豆加水吗
豆浆和醋的反应原理图片