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鳗鱼干怎么烧
鳗
干的做法大全
答:
1.鳗鱼干先用温水泡15分钟;2.鳗鱼干切块,装盘;3.加葱姜蒜,上锅蒸熟
。三、蜂蜜鳗鱼干 1.鳗鱼干用清水浸泡30分钟,去掉些咸味,在漂净;2.切成大块,用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉,生抽等调料腌制60分钟入味;3.把鳗鱼干取出,把蜂蜜、橄榄油混入腌汁,调匀成烤汁;4.把锡箔纸铺在烤盘,...
鳗鱼干
做法
答:
一、鳗鱼干烧肉
1、鳗鱼干提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用
;2、五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份;3、炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒;4、待白酒香味出来后,调入生抽和老抽,冰糖炒匀上色;5、加足量的开水,以没过肉的半...
干鳗鱼怎么
做好吃窍门
答:
1、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右
。2、洗净切块。3、放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒。4、拌均匀腌制一小时以上。5、锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。6、放入腌制好的鳗鱼片,翻炒均匀。7、倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟。8、倒入适量热水,没过鳗鱼干。
鳗鱼干的做法大全,
鳗鱼干怎么
做好吃
答:
1、鳗鱼干洗净,泡软,放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角,入锅内蒸至熟软,放凉后撕成1厘米粗丝
。2、白菜切细丝,香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉,控干水。3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌,放主料,拌匀即成。注:鳗鱼干要新鲜,去净泥沙,蒸的火候不能太大。3.鳗鱼干蒸茄子 原料...
曼
鱼干怎么
做吃
答:
鳗鱼干 1/3条 黄酒 若干 生姜 4-5片 蒸鳗鱼干的做法
鳗鱼干切片放碗里 加酒和生姜片 清蒸30分钟即可 油爆鳗鱼干
用料 小鳗鱼干 两到三条 香菜 若干根 熟白芝麻 一小把 味极鲜酱油 30克 醋 90克 料酒 一勺 食用油 两碗 白糖 一勺 味精 一小勺 油...
干鳗鱼怎么
做着吃
答:
吃法主要是蒸 烧汤:1.蒸鱼干 主料:
鳗鱼干
,约500克。调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。制法:1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉...
干鳗鱼
的做法大全
答:
1、
鳗鱼干
太大,用了半个。2、用刀不好切,可以用剪刀剪成块状。3、提前用水浸泡半小时,期间换水4,5次,泡掉鳗鱼干大量的盐分,不然吃起来太咸。4、将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状,比鳗鱼干稍微厚一些即可。5、油锅烧热,加一勺糖,炒出糖色。6、下肉片进去翻炒,挂上糖色。7、倒入鳗鱼...
干鳗鱼
的吃法干鳗鱼很咸,应该
怎么
做更好吃?
答:
鳗鱼干
红烧茄子的做法 鳗鱼干提前泡水,如果是那种晒的不是特别干的鳗鱼干,可以直接下锅。茄子切成条状,五花肉切片备用。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤1 五花肉先下锅,煸炒至微黄,之后再加入鳗鱼干煎至微黄。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤2 将鳗鱼干和五花肉捞出。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤3 锅中放油...
咸
鳗鱼干怎么
做好吃
答:
1.
鳗鱼干
泡水,我是泡了一晚+一上午,中间要换水清洗。2.大蒜洗好切段,切好姜丝和辣椒 3.泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸 4.水开后再蒸7、8分钟。5.锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝 6.倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下,然后放料酒、生抽、糖翻炒 7.倒入大蒜 8.翻炒到到大蒜断生就好了。9....
请问
鳗鱼干怎么
做
答:
鳗鱼干
烧肉的做法 鳗鱼干用适量高度白酒拌一下,放置1—2小时。五花肉用冷水下锅焯水,洗净,将水沥干。锅里放油少许,放冰糖,稍放点水,熬到糖上色。把五花肉放落锅中一起炒香。把姜拍烂也放入一起炒。加料酒,加鳗鱼干,水加到基本和肉平。大火煮开,开锅盖烧2分钟,转小火,再烧1.5小时...
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