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鱿鱼怎么炒才嫩
鱿鱼怎么炒才
好吃
答:
炒鱿鱼要选用新鲜的鱿鱼,切成小段,加入葱姜蒜和辣椒等调料快炒,保持口感鲜嫩
。 我认为也可以加入豆角、青椒等配菜,增加营养价值。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答...
鱿鱼怎么炒才嫩
答:
一、干炒:不管是水发鱿鱼还是鲜鱿鱼
,按常规的方法处理好以后切成丝,然后把这些鱿鱼丝倒入烧热的炒锅里干炒一会。倒入鱿鱼丝之前一定要先把炒锅烧热,而且炒锅里一定不要放油。炒至鱿鱼丝有红水出来以后,盛出鱿鱼丝待用,并把炒出的红水倒掉不用,锅子也重新洗净待用。炒出的这些红水就是让鱿鱼有...
客家
炒鱿鱼
的常见做法?
答:
第一步:鲜
鱿鱼
清洗干净,把外面那层衣脱掉,里面还有一根骨,要抽出来,很多人说外衣不用脱,其实外衣是腥味比较大的,脱掉就没腥味了,很好脱得,稍微撕一下就掉了。第二步:把处理好的鱿鱼剖开,然后在里面那面打刀花,别弄错了哦,弄错了就卷不成花了,刀花是打十字的,斜刀一边先切,然后再...
在家做
炒鱿鱼
,焯水是冷水下锅还是热水下锅,做对了
才鲜嫩
好吃
视频时间 01:27
怎样炒鱿鱼
又
嫩
又好吃
答:
步骤:1、冰鲜
鱿鱼
丝洗净,准备姜片。2、烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒,煮至鱿鱼变卷即可。3、准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水:生抽、生粉,小量清水。4、韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。5、焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净,切成3厘米的小段。6、热锅下油,放入干辣椒小...
炒鱿鱼
用什么方法做肉质比较
鲜嫩
?
视频时间 00:56
怎样炒鱿鱼才能鲜嫩
答:
编辑 1、鱿鱼划花、切件,用姜、盐、酒码10分钟,香辣鱿鱼卷 香辣鱿鱼卷 2、切葱丝备用,3、冷油小火下花生米,至花生米变金黄色起,待用,4、鱿鱼去腌汁,锅辣后下,鱿鱼卷屈即捞起,5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱(多少自便),爆香后下鱿鱼、花生米。6、下葱丝,起锅。3辣
炒鱿鱼
丝...
鱿鱼炒
韭菜
怎么炒
好吃又嫩
答:
第1步、韭菜清洗干净,切寸段备用。第2步、
鱿鱼
切一字花刀,再切成丝。第3步、炒锅加水烧开,放少许白酒,放入鱿鱼丝,烫30秒捞出投凉。第4步、将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净,控干水分备用。第5步、炒锅再上火,放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。第6步、放入鱿鱼丝、少许盐和生抽,翻炒片刻。第7步、...
鱿鱼炒
虾的做法,鱿鱼炒虾
怎么
做好吃,鱿鱼炒虾的家常
答:
1. 大虾去须、去脚、去沙线洗净沥水,放适量盐、生抽,姜碎、一根小葱碎拌匀码味(十分钟左右)待用。2. 买回的
鱿鱼
须撕掉外面的黑膜,白白
嫩嫩
的 3. 洗净切成三四厘米长的段待用 4. 小尖椒洗净切成一厘米左右的段待用 5. 干辣椒扳成两瓣,大蒜切碎,小葱切段待用。6. 锅里放入适量菜油烧...
鱿鱼
应该
怎么炒才
好吃啊?
答:
用水冲洗鱿鱼,找到鱿鱼外面一层黑黑的皮,剥掉。这一层皮如果留着的话,会让鱿鱼在烹饪的过程中变得非常坚硬。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。4、充分泡发 买来的如果是干鱿鱼,必须要充分的泡发,这样
炒
的
鱿鱼才嫩
。使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净。当然,如果是鲜...
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