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馒头详细制作方法
馒头
的
制作方法
+过程
答:
3、制形:把施好的面,按蒸屉的大小揉成圆条,然后用刀切成方块儿,便是方形馒头
。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成圆形馒头。4、上屉蒸熟:将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这...
馒头
的做法
答:
蒸馒头的做法:
1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片
。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
所以说
馒头
的
制作
过程
视频时间 1:10
做
馒头
的步骤和
方法
答:
家庭馒头的做法
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐
。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团...
如何
制作馒头
答:
大致流程:原料——和面——发酵——整形——醒发——气蒸——冷却——成品
。馒头制作的基本原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克。(当然,你要是想馒头散发出阵阵奶香,也可以加入适量的牛奶)。第一步:和面 将酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,将其充分地...
做
馒头
用泡打粉好,还是用酵母好?
答:
教新手怎么做
馒头
,有
详细
的用量比例及关键要领原料与配比:面粉500克,温水250克,酵母6克,白糖适量。做法步骤:1、将面粉放入和面盆以后,撒入适量白糖和酵母粉拌匀,徐徐浇入温水搅拌成絮状。2、用手将面絮揉成光滑的面团,要求做手光、面光和盆光。3、揉好的面团不要取出来,放在和面盆里盖上...
如何在家简单做
馒头
?
答:
1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,等待5分钟。2、将牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌,拌至絮状。4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。5、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。6、再擀成大片。7、然后由上至下卷起搓成长条。8、用刀切成
馒头
坯。9、锅内加入清水,...
馒头
的做法大全
答:
馒头制作
:1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块;3、切好的面团整理成圆形;4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头;5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的...
馒头
做法
答:
馒头
的做法 一、简介 馒头是中国传统的主食之一,以面粉为主要原料,经过发酵、揉搓和蒸煮等工艺
制作
而成。其口感松软,香甜可口,营养丰富。下面将
详细
介绍馒头的制作步骤。二、材料准备 1. 面粉:选择优质中筋面粉。2. 水:适量,根据面粉的吸水性调整。3. 酵母:用于发酵,增加馒头的松软度。4. 糖...
自己做
馒头
的
方法
步骤
答:
如何自蒸
馒头
?奶香馒头 原材料 中国香港粉(水仙花粉)500克,酵母粉5克,白砂糖10克,温开水50ml,牛乳200ml 作法 1、揉面:a:混和小麦面粉和白砂糖 b:将酵母粉倒进不发烫的温开水中,轻轻地搅拌后倒进小麦面粉中 c:随后用筷子将小麦面粉调成谷穗状;一边调一边添加牛乳,直至盆内...
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