99问答网
所有问题
当前搜索:
面团和得有点硬怎么办
和出来的面太硬该
怎么办
答:
感觉面特别硬,
在和面的时候可以稍微多加点水,将面团和得软一些
。1.
用温水
。一般水温越高,和的面就越软,但要注意若是需要加入酵母水温不能过高,否则酵母菌会被烫死。2.
和面最好一边倒水一边活
。很多朋友喜欢把水一次性倒入,这样活出来的面不如边倒边和的好。3.
加酵母和小苏打
。做饼等其实也...
发面
太
硬怎么补救
答:
1、
控制水分
nbsp; 发面太硬了,与和面时水放少了有关,面团含水量太少,导致面团发不起来,应该在面团中加一点点水,然后揉搓,反复几次,达到想要的柔软度即可,切勿一次性加大量的水,会导致面团水分不均匀,从而影响面团的口感。2、
酵母苏打补救
nbsp; 发面太硬了,面团中的酵母放少了,会...
发面
太
硬怎么补救
答:
具体操作如下:方法1:添加适量的酵母:和出来的面太硬
,可以再次加入一些酵母粉进行发酵,再次揉面,这样可以把面揉的软和一些;方法2:往面团中倒入温水:温水加入可以提交酵母的活性,这样可以改变面的柔软性,活出来的面会软和一些。不过水温不能太高,否则会杀死酵母;方法3:
加入一些小苏打
:发现活...
面和硬了
怎么办
三种方法轻松补救
答:
面和硬了怎么办
1. 加温开水:如果揉得太硬
,可以加适量的温开水,这样面粉会变松。但小麦粉里有酵母,所以加温开水的温度不能太高。2.
添加酵母
:如果面团太硬,可以在面团中加入一些酵母,使面团变软。3.
加小苏打
:如果家里没有酵母,也可以在面条里加一些小苏打,也可以让面条变软。
饺子面和硬了
怎么办
饺子面
和硬
了如何处理
答:
1、面团硬了,
加水是最好的办法
,先少加一点就行,然后继续和面,让软硬均匀,如果感觉还不够软,那就继续加水,必须每次都是少量的,加太多的水会导致面团过软。2、同时要注意发酵时间,它是依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了。3、需要材料:玉米面...
烙饼面和硬了
怎么办
答:
问题一:烙饼,和面,面硬了,怎么办? 加一点点水,用塑料袋包住,等十五分钟就好了 问题二:面团硬了,我想烙饼怎么办 说明你水加少了,
只有继续加水
,但是已经揉成团后水很难加进去,只有一点一点的加,可以先用刀把面团上划一些口,加一点水后揉到表面没有明显的液体后再加。问题三:我烙饼...
面团
揉好后干巴巴的
怎么办
?
答:
面团
揉好以后干干巴巴的,那是你揉好了以后没有及时的盖上。如果面团揉好了以后,把面团上用手拍上一些水,再用那个布给它盖上,上面再盖一个盖子,这样面团就不会干巴巴的了,而且尽量不要让面团吹到风。
面和硬了
怎么办
答:
和面的顺序是先少放些水,把面粉和成比较硬的一团,再通过“三饧三和”,最后把面和软,达到“面光、盆光、手光”的效果。一般做饼用的面最软,饺子面次之,面条面稍硬。有“硬面饺子软面饼”的说法。如果觉得面很硬,有两个办法:1.用湿布盖上饧一会,面是越饧越软的。(注:“饧”的...
面和太硬发不起来
怎么办
视频时间 01:15
揉
面团
为什么会很硬呢?
答:
1、如果我们揉出来的面团很硬的话,很有可能是因为我们往面粉中加的水太少了,想要对这种情况进行补救的话,只需要往面团中再加入一点清水即可。2、我们可以在面团中间用手指戳一个洞,然后往其中倒入少量的清水并将它和面团充分的混合,这样少量多次的往面团中
加水
即可将它揉成揉成软硬适中的程度。3...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
和好的面太硬怎么样变软
面活得太硬怎么补救
发面硬了如何补救
蒸面太硬 怎么变软
烫面和硬了怎么才能变软
为什么做出来的面包发硬
包包子面硬了咋办
面团变硬了怎么让它软化
面条蒸出来太硬不软怎么办