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陕西手工辣条的做法
手工辣条
怎么做好吃
答:
步骤 1 和面:选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌。步骤 2 和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂,放入
辣条
机器压制。自熟成条状。步骤 3 发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。步骤 4 配料:把白芝麻、糖、辣椒、大葱、鸡粉、麻辣粉等调...
手工
麻
辣条做法
答:
1、牛羊肉切条。放盐、米酒腌一会儿。2、将牛羊肉在开水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄色,捞起来
。3、锅中先用生姜沫爆一下,随后放进辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香气四逸,放进生抽和一小碗水烧至沸。4、放进牛肉条,焖到进味,出锅。手工麻辣条配料 辣皮马铃薯 ...
手工辣条
怎么弄 手工辣条制作过程
答:
1、和面,一斤面粉配比四两水,可以用秤秤一下,不能低于四两水,天气热的时候可适当加水不超过四两半。2、加工
辣条
,直接将和好的面放入机器中,机器是带加热的,挤出来的辣条就是熟的。3、准备调味,一斤面,盐5克,鸡精5克,味精可放可不放不超过3克,辣椒粉10克,辣椒面10克,糖10克,可根...
手工辣条的制作方法
都有什么?
答:
步骤 1:先放适量面粉,在放点水搅拌。步骤 2:然后用手揉面,揉到面光滑细腻,这里需要点时间
。步骤 3:然后把辣椒,姜蒜,切丝,肉可以切丝切片都可以。步骤 4:面板上放少量面粉,不会粘面板,把面团擀成长方形,切成一小条一小条,在用手拉开。步骤 5:锅里放油炒肉片,放辣椒,姜蒜等调料...
辣条
制作材料过程
答:
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿 2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。5、将成品切片即可使用。
辣条
好吃...
手工辣条
技术配方
答:
手工辣条
技术配方 一、和面配方:一斤中筋面粉、果蔬粉2克(各种颜色的都可以)、盐4克、泡打粉5克水180克 二、
辣条的制作方法
:1、以上所有原料放入盆中和成面絮后,就可以直接放在辣条机里用做成辣条生胚了。和面量大时可以用普通的和面机来搅打成面絮。2、辣条生胚制作完成后放在蒸锅里蒸10-15分钟...
手工辣条的做法
答:
手工辣条的做法
如下:用料:豆筋500g、辣椒面80g、白芝麻10克、五香粉1勺、花椒粉1勺、盐20克、食用油5勺、孜然粉3勺。步骤:1、将豆筋加入温水泡发,根据自己喜好泡发软硬。2、锅里放油,熟了后加入豆筋。3、放入锅里煎5分钟左右,待水分变干,有点微微的锅巴最好。4、把备好的孜然粉辣椒面...
手工辣条
配方
答:
手工辣条
技术 一、麻辣粉的制作原料 红花25克、青花椒15克、草果3克、白胡椒2克、孜然5克、小荷香5克、紫草1克、生白芝麻10克、姜黄粉3克 操作步骤:1、除姜黄粉其他入锅,干煽出香味停火;2、放凉,用料理机打成粉;3、加入姜黄粉拌匀。备注:1、可以翻倍多做一点,放凉后密封包装,随用随取...
辣条
怎么做
答:
手工辣条的做法
如下:用料:白糖4勺、盐2勺、香菜1棵、油1千克、花椒20粒、大葱半颗、八角2粒、茴香粒50克、香叶4片、干辣椒20个、老抽可有可无、大蒜5粒、生姜3片、熟白芝麻1小把、素鸡翅800克、孜然粉适量、辣椒粉适量。1、先将4块钱的素鸡翅泡15~20分钟,然后把泡好的素鸡翅挤掉水分,放蒸...
想吃
辣条
又害怕不干净,自己在家可以怎样自制辣条?
答:
那今天就教大家自制
手工辣条的做法
,健康美味解解馋~第一种是牛筋面自制辣条:配料:牛筋面、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐。做法:1、将牛筋面切成适量长度然后放入蒸锅蒸软,晾一会 2、锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香,捞出。3、火力转...
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