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手工辣条的制作方法都有什么?
如题所述
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推荐答案 2021-09-23
步骤 1:先放适量面粉,在放点水搅拌。
步骤 2:然后用手揉面,揉到面光滑细腻,这里需要点时间。
步骤 3:然后把辣椒,姜蒜,切丝,肉可以切丝切片都可以。
步骤 4:面板上放少量面粉,不会粘面板,把面团擀成长方形,切成一小条一小条,在用手拉开。
步骤 5:锅里放油炒肉片,放辣椒,姜蒜等调料起锅,然后锅里放水烧开后下面条。
步骤 6:起锅装碗里,放炒好的肉片完成。
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其他回答
第1个回答 2021-04-14
手工辣条的做法有很多种
直接用辣条机器加工出来调味
也可以去超市或者菜市场买
成品的牛筋面回来蒸一下调味。
相似回答
手工
麻
辣条
做法
答:
1、牛羊肉切条。放盐、米酒腌一会儿。2、将牛羊肉在开水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄色,捞起来。3、锅中先用生姜沫爆一下,随后放进辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香气四逸,放进生抽和一小碗水烧至沸。4、放进牛肉条,焖到进味,出锅。
手工
麻
辣条
配料 辣皮马铃薯 ...
手工辣条
怎么做好吃
答:
面粉 植物油 糖 辣椒 麻辣粉 芝麻 鸡粉
手工辣条
怎么做的做法步骤 步骤 1 和面:选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌。步骤 2 和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂,放入辣条机器压制。自熟成条状。步骤 3 发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多...
手工辣条
答:
彩色
辣条制作
流程 :所有配方配料不变,把水换成果蔬汁。果蔬80克、水150克(放入破壁机中榨汁,然后称重和面所需重量即 各种口味调制 :五香昧:鸡精25克、鸡粉25克、孜然30克、食盐10克、料油150克、熟芝麻少许 微辣:鸡精、鸡粉各35克、花椒粉15克、孜然10克、盐10克、辣椒油200克、辣椒酱80克,...
做辣条简单
方法手工辣条
怎么做
答:
1、食材:面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。2、和面:选用上好的面粉加水加蛋。3、和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。4、发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。5、剪牛筋面:把空干的牛筋...
手工辣条
怎么弄
答:
1、和面,一斤面粉配比四两水,可以用秤秤一下,不能低于四两水,天气热的时候可适当加水不超过四两半。2、加工
辣条
,直接将和好的面放入机器中,机器是带加热的,挤出来的辣条就是熟的。3、准备调味,一斤面,盐5克,鸡精5克,味精可放可不放不超过3克,辣椒粉10克,辣椒面10克,糖10克,可...
市面上的
手工辣条都
是怎么做出来
的?
答:
把豆皮条挂在洗干净的衣架或者任何铁丝架上,等待风干。风干后的豆皮就变成这样了,已经可以见到我们平时吃的
辣条
雏形了!热锅,倒入适量油,加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香叶、糖翻炒爆香。再用小半碗水与两勺生抽几滴老抽调匀,加入锅中烧开。把豆皮条放入锅中,小火慢慢煮。待...
手工辣条的
做法
答:
01 和面:选用上好的面粉加水加蛋 02 和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。03 发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。04 剪牛筋面:把空干的牛筋面剪短。05 熬油:食用油,辣椒,花椒等...放入锅内熬辣油。06 放...
手工辣条的制作方法都有什么?
答:
1. 准备适量面粉放入盆中,逐渐加入清水并搅拌均匀,形成面团。2. 将面团放在案板上,用手反复揉捏,直到面团表面光滑细腻。这一步骤可能需要一些时间和耐心。3. 将辣椒、姜蒜等调料切丝备用,肉类可以根据个人喜好切成丝或片。4. 在案板上撒少量面粉,防止面团粘连,将面团擀成长方形,然后切成小条,...
辣条制作
材料过程
答:
自制辣条
准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作
步骤:1、豆皮加盐、料酒腌一会儿 2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和...
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