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银鱼白玉羹
银鱼羹
的做法大全家常
答:
1、银鱼洗净沥水,竹笋用清水冲洗后再氽水备用;2、鸡脯肉切丝,用少许盐,生粉拌匀。竹笋切丝,火腿切丝备用;3、汤锅放清水或高汤,水沸腾后倒入竹笋、银鱼;4、再把腌好的鸡丝在汤里划开;5、倒入火腿丝,下盐,鸡粉调味后,用生粉勾芡成羹状,再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。
银鱼羹
的做法 炸...
银鱼
蒸鸡蛋
羹
的做法
答:
步骤1
银鱼
干提前用水泡2小时 步骤2银鱼鸡蛋
羹
的做法大全 肉沫中加入姜蒜末、1/2茶匙盐、料酒和1/2汤匙香油拌匀,上锅大火蒸10分钟 步骤3 利用蒸肉的空档将鸡蛋打散,加入少许水和1/2茶匙盐(鸡蛋与水的比例为1:1时,蒸出的蛋羹最嫩)步骤4银鱼鸡蛋羹的做法图解 将拌好的蛋液倒入肉沫中 步骤5...
银鱼羹
的做法
答:
1、鲜
银鱼
洗净控水。2、加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟。3、红椒切粒。4、香葱切碎。5、鸡蛋里加入盐、少许料酒。6、充分搅打均匀。7、加入红椒碎搅匀。8、不炸锅加入适量油烧至4成。9、倒入银鱼煸至出水微干。10、倒入蛋液。11、炒成大块。12、随后倒入香葱碎炒匀关火装盘。
银鱼羹银鱼羹
怎么做好吃
答:
1、主料:天岗湖
银鱼
400g 2、配料:蛋清、香菜、盐、味精、葱丝、生粉 3、做法:将先银鱼焯水,捞出过凉水,冲洗鱼鳞;炒锅上火,加清汤,下银鱼,加葱丝、盐、味精,烧沸后勾薄芡,熘蛋清,撤去浮沫,盛入碗中,放香菜叶,淋清油即可。
太湖
银鱼羹
的做法应该是怎样的?口感如何?
答:
【做法】准备
银鱼
:将银鱼洗净,去掉杂质,用料酒和少许盐腌制10分钟左右,去腥增鲜。勾芡料:在小碗中加入适量的淀粉和水,调成水淀粉备用。蛋清打散:将鸡蛋清打散,备用。炒制辅料:锅中放油,烧热后加入葱花、姜末爆香,然后加入火腿丝、香菇丝、冬笋丝翻炒均匀。煮银鱼:将腌制好的银鱼放入锅中...
翡翠
银鱼羹
(4人份)应该怎么做?
答:
工具:食物调理机foodprocessor,滤网。做法 1.柴鱼高汤:汤锅里加热清水5杯,滚沸后,倒入柴鱼片,熄火静置,等柴鱼片都沉淀到锅底时,滤出汤汁即为柴鱼高汤。2.小锅里放入4杯水,加热至微滚,投入姜片,放入
银鱼
,略为汆烫即可捞出备用。3.将青江菜叶放入食物调理机打成菜泥,然后用滤网将菜泥...
在家怎么做莼菜
银鱼羹
?
答:
【食材准备】莼菜:150克
银鱼
:100克 鸡蛋:1个 肉丝(猪肉或鸡肉):50克 姜片:几片 盐:适量 鸡精或味精:少许 白胡椒粉:少许 料酒:适量 水淀粉:适量 香油:少许 清水:适量 【步骤】准备食材:将莼菜洗净,去掉老叶和硬梗,只留下嫩叶和嫩梗。银鱼提前用清水浸泡,去除杂质和泥沙,然后捞...
银鱼
蛋花
羹
怎么做
答:
银鱼羹
材料:银鱼四两、香菇六片、红萝卜半条、香菜二棵、葱二支、姜二片 调味料:高汤六碗、酒一大匙、盐适量、白胡椒粉少许、太白粉四大匙、麻油少许 做法:水烧开,先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥,捞出香菇、红萝卜切丝.将葱、姜以热油爆香,放入香菇丝及红萝卜丝翻炒後,加入高汤...
银鱼羹
为什么会变稀了?
答:
银鱼羹
变稀的原因可能有几种可能性:1. 银鱼没有炸干:制作银鱼羹时需要将银鱼炸干,如果没有炸干,就会导致银鱼羹变稀。2. 面粉的量不够:面粉的量不够会导致银鱼羹变稀,需要注意加入足够的面粉。3. 煮的时间不够:银鱼羹需要煮到面粉完全熟透才能变得浓稠,如果煮的时间不够,就会导致银鱼羹...
银鱼
蛋花
羹
的做法大全
答:
银鱼
鸡蛋
羹
的做法 1.准备原料:银鱼和鸡蛋。请点击输入图片描述 2.将鸡蛋打入碗中,加入适量食盐。请点击输入图片描述 3.将鸡蛋充分搅拌成鸡蛋液,加入适量清水。请点击输入图片描述 4.银鱼洗净,将所有银鱼加入碗中。请点击输入图片描述 5.高压锅煮米饭时,在米上加水,将碗放入高压锅中,加压5分钟。
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