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铁锅煮花生为什么会黑
铁锅煮花生
,
怎么
变黑了
答:
煮的时候锅底会有一些沉淀 多了的话就会粘在锅底上 就会糊了
铁锅
渚化生米变黑可以吃吗?
答:
可以吃的,就好像铁锅炒藕片一样,
是被氧化了
煮花生为什么会
变色?
答:
被氧化了,铁锅里的铁被氧化了就会变成褐色,再加上本来花生皮的颜色,就成了黑色
。1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,...
为什么水煮花生
变黑后芽也会变黑?
答:
如果用的是铁锅或是铝锅,花生和金属会发生氧化反应,进而使花生变成黑色
,也就是说花生表面包了一层铝元素或者铁元素,导致变色,花生芽也会变色。煮花生的方法:1、食材:花生300克,白糖200克,水1500毫升。2、先将花生仁盛入碗内,捡去霉花生。另用一个锅烧开水。3、把开水趁热冲入放有花生仁...
请问老式
铁锅煮花生为什么会
发黑?
答:
花生
种皮单宁含量高达16,--,19.6,而元素单宁,在高温条件下遇铁会成
黑色
的单宁铁,使花生变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害
我
炖
的
花生
汤
为什么
是
黑色
答:
因为
花生
发生了氧化,所以变黑了。可以将花生在烹饪前泡在水中,可以避免发黑。下面介绍做法:准备材料:花生米400g、水800g、炼乳两大勺 制作步骤:1、花生米加开水
煮
3-5分钟。2、捞在冷水里面去皮(也可以防止花生氧化发黑)。3、水和花生米2:1放电压力锅,按煮粥键。4、煮好的花生汤换个锅放...
...出的水颜色是紫
黑色
,
花生
吃起来没有异常,
为什么会
出
答:
用
铁锅煮花生
必然会变成黑水,因为铁锅的
黑色
被水浸泡煮出了,花生也会被染黑,但不影响食用和营养。如换用铝锅或不锈钢锅煮花生就不会变色。
煮花生为什么会
变黑
答:
煮花生为什么会
变黑-不用问,你一定是用铁质、或铝制的锅具煮的花生。这是一种简单的理化反应,也就是金属起了氧化反应。按照不同金属的氧化反应结果,若是
铁锅煮
的,尽可以放心食用,且有补铁作用;若是铝锅煮的,最好不要再食用了,怕引起体内铅元素超标。记住,今后再煮花生一定要用砂锅、或不锈钢...
红皮
花生为什么煮
的水是黒的,能煮粥吗?
答:
用
铁锅炖花生
汤时花生皮与铁锅里的铁被氧化导致氧化变黑,如换用铝锅或不锈钢锅煮花生就不会变色。红皮花生可以煮粥。红皮
花生煮
粥的做法 准备材料:红皮花生、大米 步骤:1、准备食材,东北大米,小红粒花生。2、花生米和大米清洗干净,倒入锅中。3、加入清水,煮30分钟。4、煮30分钟后就可以出锅了...
铁锅煮
的白米
花生
粥
怎么
变
黑色
了
答:
白米,
花生
米变黑,是
铁锅
跟花生米产生化学反应,最好用铝▽锅,或者用不锈钢锅,做粥前把花生米泡一晚上在
煮
粥。
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