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酵母配料表
安琪
酵母
含山梨醇酐单硬脂酸酯吗
答:
安琪酵母配料表:酵母、植物油、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯,维生素C,阿拉伯胶)
。一包13克的酵母粉能发酵出4千克的面粉。山梨醇酐单硬脂酸脂就是乳化剂、稳定剂、消泡剂。最大使用量为3.0g/kg,不超过这个最大使...
酵母
在
配料表
怎么标注出来
答:
1、首先食用酵母(天然酵母,白砂糖,食用盐,乙基麦芽酚,维生素C,植物油,奶味提取物,抑酸剂)
。2、其次复配膨松剂(天然酵母,白砂糖,食用盐,乙基麦芽酚,维生素C,植物油,奶味提取物,抑酸剂)。3、最后复合膨松剂(天然...
自制
酵母
的做法和配方
答:
材料黑麦粉、高筋面粉、水。步骤:1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀,放入干净的密封容器中,室温放置24个小时。 2、在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水,搅拌均匀加盖放置24个小时。3、种液在经过两天的...
如何用玉米面自制干
酵母
?麻烦说明一下详细的制作方法,谢谢!
答:
主料:玉米面150g、中筋面粉400g、白砂糖15g、牛奶260g、酵知母粉2g、葡萄干40g
辅料:油5g、热水105g、红枣10多粒 1、玉米面150克倒入80度左右的热水约105克快速搅拌成雪花状。注:水约是玉米面的70%。2、待到温热...
尚川耐高糖干
酵母
粉是什么才料做成的
答:
耐高糖
酵母
是一种能在7%以上糖浓度中生存的酵母。酵母粉是用母粉为原料,母粉是一种酵母抽提物,它采用新鲜酵母为原料,经过生物酶解、精制、浓缩而成。母粉是真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。
安琪
酵母
里面含明矾吗?
答:
安琪
酵母
里没有明矾,它的
配料表
里有酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯、植物油和维生素c。市面上有的泡打粉里含有明矾,买的时候注意看一下配料表,明矾的化学名是硫酸铝,白矾的化学名是12水硫酸铝钾,如果有这两种成分就不要卖...
15斤面粉发包子使用多少
酵母
答:
包 子
配料表
发面:面粉:800克,温水450克,白糖10克,
酵母
10克。包 子馅:五花肉250克【甜面酱30克】,干粉条250克【发好815克】,发粉条调料:盐7克,酱油15克 五香粉2克,适量鸡精,味精,10克一品鲜调味,韭 菜...
面食其子块的做法工序以及
配料表
答:
一、
酵母
馒头 原料:面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法:1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀,扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团,醒15分钟。2、搓条,下剂8个,揉成馒头,再醒10...
酵母
菌培养基配方
答:
酵母
菌的适宜培养基是米曲培养基,合成培养基有ypd,组成为:葡萄糖2%,蛋白胨1%,酵母膏0.5%。最简单的培养基:一) 麦芽汁培养基的配制 1.培养基成分 新鲜麦芽汁一般为10-15波林。2.配制方法 (1) 用水将大麦或小麦...
包子调味料
配料表
答:
中筋面粉240克、
酵母
(干)4克、猪肉400克、姜适量、水(和面)150克。1.猪肉剁碎,姜切成末,加10克左右的盐,一点五香粉,一勺芝麻油。2.用筷子一个方向顺时针或逆时针搅,少量多次加一点水,那样肉馅会嫩一些,多...
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