99问答网
所有问题
当前搜索:
酵母配料表
揭秘10种烘焙美食配方制作
答:
原料配方: A级面粉、强筋粉各2.25千克,白砂糖1.5千克,梅山
酵母
40-50克,面包改良剂30克,食盐25克,甜蜜素10克,鸡蛋5枚,奶油200克,水1.8千克。 工艺流程:
配料
拌料一成型一发酵一烤制 操作程序 1、把面粉、强筋粉倒入容器内,加入白秒糖、梅山酵母、面包改良剂.食盐、甜蜜素拌匀,打入鸡蛋,放入奶油,加水,提掉,择...
松软面包的做法和配方?
答:
奶油面包卷 所需食材:纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖
酵母
粉4g、鸡蛋液10g。制作的方法与步骤 步骤1:把
配料表
里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里,先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖,再放入高筋面粉,最后放耐高糖酵母粉,用筷子搅拌成面絮。如果揉面...
好啤酒的
配料表
答:
好的啤酒
配料表
是大麦芽、啤酒花、水和
酵母
,材料表中仅有这几样代表是传统酿造,这种啤酒一般比较贵。大家都知道,啤酒的主要原料是大麦芽、酒花和水,并经过酵母发酵酿制而成,所以好的啤酒,它的配料表上一般只有大麦芽、啤酒花、水和酵母这四种,有些甚至只写大麦芽和啤酒花。工业啤酒相对于好啤酒...
在家自制面包的方法?
答:
废话不多说,现在就跟我学松软面包的制作方法吧。 自制奶油面包卷 所需食材:纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖
酵母
粉4g、鸡蛋液10g。 制作的方法与步骤 步骤1:把
配料表
里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里,先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖,再放入高筋面粉,最后放耐...
工业啤酒的
配料表
答:
工业啤酒的配料主要是啤酒花、
酵母
、大米、糖、水等。好的啤酒
配料表
分别是大麦芽、啤酒花、水和酵母,材料表中仅有的这几样代表是传统的酿造,这种啤酒一般比较贵。啤酒是世界三大最古老的酒之一,它的主要原料就是小麦芽和大麦芽,酒精含量比较低,口味柔和,而且非常的醇厚且爽口。工业啤酒相对于好...
美的面包机做面包的配方
答:
750克:水1杯+1大勺、植物油3大勺、盐1+1/2小勺、糖2大勺、面包粉3+1/4杯、干
酵母
1+5/6小勺 1000克:水1+2/5杯、植物油4大勺、盐2小勺、糖2大勺、面包粉4+1/3杯、干酵母2小勺 添加顺序应与
配料表
中一致,建议使用精致菜油或调和油。2、全麦面包 750克:水1杯+3大勺、全麦粉1/...
干
酵母
粉中为什么要放乳化剂?
答:
所有的
酵母
都有乳化剂这个成份,这是因为生产工艺的需要,并且这个乳化剂的添加量是很低的,符全国家食品添加剂的标准,对人体无害,因为我现在的工作就是在一家酵母公司,所以比较清楚,放心使用吧。
真正的啤酒
配料表
答:
好的啤酒
配料表
是大麦芽、啤酒花、水和
酵母
,材料表中仅有这几样代表是传统酿造,这种啤酒一般比较贵。啤酒是世界三大最古老的酒之一,它的主要原料就是小麦芽和大麦芽,酒精含量比较低,口味柔和,非常的醇厚且爽口。工业啤酒相对于好啤酒来说,其等级就差一些,它也是酿造,但原料有所不同。工业啤酒...
美的面包机面包配方
答:
750克:水1杯+1大勺、植物油3大勺、盐1+1/2小勺、糖2大勺、面包粉3+1/4杯、干
酵母
1+5/6小勺 1000克:水1+2/5杯、植物油4大勺、盐2小勺、糖2大勺、面包粉4+1/3杯、干酵母2小勺 添加顺序应与
配料表
中一致,建议使用精致菜油或调和油。2、全麦面包 750克:水1杯+3大勺、全麦粉1/...
方便面
配料表
有什么
答:
没有内部的配方,基本上是不可能的。但可以尝试一下。一、粉。以30kg为例,精料11.922kg,盐7.041kg,味精6.27kg,砂糖2.007kg,麦芽糊精2.76kg,你肯定想知道精料有什么,很多都是胡椒、花椒各种调味品。二、酱。市面某师傅红牛算是良心产品,看他的酱包
配料表
很短,也就意味着添加剂少。配料...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜