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西餐常用鱼有哪些种类
西餐
煎鱼用的是
什么鱼
答:
常见的有
三文鱼,金枪鱼,鲷鱼,海鲈鱼
之类的
西餐
一般情况下都用
什么鱼类
?
答:
左口鱼鲈鱼
鳕鱼
。
海鱼
有哪些品种
?
答:
1、三文鱼 是西餐中较常用的鱼类原料之一
,别称
北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼
等,在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼,大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,如东...
西餐常用
的海洋
鱼有哪些
鱼?
答:
沙丁鱼又称为沙丁
,也称为媪。为世界重要的海产经济鱼类之一,是制罐的优良原料。我国主要产于黄海,其次是东海。主要集中在4月下旬和6月下旬上市。沙丁鱼体侧扁,长可达26厘米,银白色。常见的有金色小沙丁鱼,大西洋沙丁鱼和远东拟沙丁鱼等。沙丁鱼个体小,肉质鲜嫩,含脂肪多,保鲜困难。除制罐外,也可...
西餐厅西餐
用的海鲜
有哪些
啊?
答:
虾蟹类:甜虾
,波士顿龙虾,澳洲龙虾,阿拉斯加长脚蟹,皇帝蟹 贝类:青口,扇贝,带子,贻贝,蚝,海胆 鱼类:银
鳕鱼
,龙利鱼,
三文鱼
,想起来本土常见的就这些了,外国餐厅的会多些
西餐
的鱼是煎的还是烤的
答:
西餐主要用的鱼 西餐主菜中常见的
海鱼
,除了
鳕鱼
、鲷鱼、
三文鱼
等,还有海鲈鱼。 海鲈鱼 广泛分布于海洋中。太平洋水域和大西洋水域均有分布。亚洲的日本海、黄海和渤海是主要产区。美国西海岸和南美洲秘鲁渔场也产海鲈鱼,还有英国北海渔场和地中海等地。淡水鲈鱼中,上海松江的四鳃鲈鱼是世界上唯一的。它...
食用冷水
鱼有哪些
我
品种
答:
1、三文鱼
。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。2、虹鳟。虹鳟是鲑科、太平洋鲑属的一种鱼,鲑科冷水性鱼类,塘养鱼中的珍贵品种。3、鲟鱼。古称鱏鱼,属脊索动物门动物。体长0.5至7米,是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史。4、...
三文鱼
,鲑鱼,大马哈鱼,鳟鱼有没
有什么
区别,有什么共性和不同?_百度...
答:
三文鱼
是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为鲑科鱼。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑...
西餐
烤鱼是烤
什么鱼
?
答:
烤鱼一般都用的是没有小刺的鱼,像龙利鱼,
三文鱼
,海鲈鱼,有的整烤,有的切小块烤熟。
常吃的
深海鱼有哪些种类
答:
1、 冰海之皇——
三文鱼
。三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,常见的是三文鳟、金鳟、太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑等。三文鱼肉质鲜美,营养丰富,并且富含DHA和EPA,是西餐中...
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