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蜂窝玉米不放吉士粉可以吗
很多孩子都喜欢吃
蜂窝玉米
粒,具体的做法是怎样的?
答:
当“
蜂窝玉米
粒的做法是什么”这个问题出现在我眼前时,我这颗面对美食从不安份的心又开始骚动起来,正好买了玉米棒子,虽然
没
有
吉士粉
,家里有什么就
用
什么吧。做这道菜有一定的技术难度,主要是油温的控制上,油温太高会炸焦,太低,吸油过多,又没有蜂窝型状。玉米粒相信很多人都喜欢吃,特别是...
蜂窝玉米
注意事项
答:
制作
蜂窝玉米
时,需注意几个关键点。首先,耗油量相对较高,大约需要准备2两面粉。在材料搭配上,建议使用面粉5份、
吉士粉
2份、生粉1份、白糖1份以及泡打粉0.1份的比例进行调配,这个比例对于获得理想的蜂窝效果至关重要。其次,调制面浆的技术至关重要。面浆的质地直接影响到蜂窝玉米的成型。油温的控制...
问问大家,
蜂窝玉米
的原料是什么?
答:
蜂窝玉米
算是一个稍微有点高级又有点复杂点的吃法,特别的讲究火候了,我也是做了三次后,才终于成功了的。把油烧热点300℃左右,油倒出,玉米粒摆型,热油倒入锅中,捞出放一会复炸下就可以了。玉米罐头500g,鸡蛋2个,玉米淀粉100g,
吉士粉
50g,清水适量。 下入油锅的温度
不能
低于150度,而炸...
蜂窝玉米
做的时候需要注意那些细节?
答:
1、这道菜,耗油较多。一份
蜂窝玉米
的所需面粉大概2两左右,面粉,
吉士粉
,生粉,白糖,泡打粉的比例5:2:1:1:0.1,比例非常重要。2、面浆要调好,油温是关键。油温控制太高会炸焦,太低则吸油过多、
没
有蜂窝型。
蜂窝玉米
的做法和配方
答:
油炸酥香,
没
有水分,看到
蜂窝玉米
漂浮即可捞出,整个油炸时间是2秒左右,然后把蜂窝玉米装盘即可,可以上撒白糖或者搭配橙汁食用。制作技巧:制作蜂窝玉米要掌握好粉芡和水的比例,请按照视频内的比例操作兑制粉芡水:玉米淀粉110克,
吉士粉
60克,玉米粒2瓶,油炸的时候要控制好油温,否则会不成形。
蜂窝玉米
的做法和配方窍门
答:
蜂窝玉米
,口感酥、香、脆,即可以撒白糖做成甜味,也可以撒椒盐、辣椒粉做成咸辣味,下面就分享一下做法。食材 玉米粒 150g 鸡蛋 2个
吉士粉
80g 玉米淀粉 100g 土豆淀粉 40g 1.玉米粒淘洗干净沥干水分 2.碗中放入鸡蛋打散,倒入吉士粉、玉米淀粉、土豆淀粉
加
适量水调成糊状,放入玉米粒 3.起锅...
想要把
蜂窝玉米
做的酥香掉渣,给掌握哪些技巧呢?
答:
小火炸,炸的时候要短,最后导入玉米粒和荸荠丁。不仅对炉灶的火力有一定的要求,而且所需的技术含量很高,做这道菜有一定的技术难度,主要是油温的控制上,油温太高会炸焦,太低,吸油过多,又
没
有蜂窝型状。并且制作
蜂窝玉米
的辅料还要
吉士粉
、
玉米粉
、土豆淀粉等,感觉难度系数挺大的。加入酵母和...
玉米粒的做法有很多种,其中
蜂窝玉米
粒的做法是什么?
答:
一、
蜂窝玉米
粒制作步骤 1、准备食材:玉米粒200克、鸡蛋2个、生粉240克、
吉士粉
60克、清水350克 2、把新鲜的玉米剥去外皮,把玉米粒剥下来,放进碗里,加入清水清洗干净,清洗干净后捞出来,沥干水分放碗里。3、接下来调糊,玉米粒里面加入两个鸡蛋,生粉、吉士粉,加入清水,水要慢慢加入,边加入...
蜂窝玉米
粒的做法是什么?
答:
把玉米粒倒入小盆中,打入两个鸡蛋,然后加入
吉士粉
15克(成品有好吃的奶香味,又会很松脆不疲软,又有增色的作用,呈鲜黄色),泡打粉少许,不喜欢的
可以不加
,
加玉米
淀粉,用手抓起3把放入刚刚好,然后用手抓拌均匀,最后分多次倒入清水,边倒边搅拌,直至面糊呈稀状,用手抓起,似水流样流下,用...
黄金
蜂窝玉米
烙怎么做
答:
1、罐装
玉米
粒约200g、荸荠100g左右、栗粉(或玉米淀粉)200g、
吉士粉
10g、柠檬汁15g、清水150g、鸡蛋1个、色拉油300g、绵白糖20g(可依据个人喜好随意添加)。将鸡蛋打散,加入栗粉,吉士粉,柠檬汁,清水一同搅拌均匀;2、玉米粒控干水分,荸荠剥皮洗净,切成如玉米粒大小的块状;3、将材料2加入...
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