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蛋糕上撒的白色碎是什么
做
蛋糕
用
的白色
硬碎片
是什么
?像玻璃碎片一样
答:
是椰蓉
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
蛋糕上的白色是什么
答:
蛋糕上的白色常见的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑
。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。糖霜是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。白巧克力、-不含可可粉的巧克力 白巧...
求助 放
蛋糕上
用来装饰
的白色
的粉屑
是啥
?有图
答:
好像是椰蓉
,
糖粉
没有那么粗
蛋糕上撒的白色
粉末
是什么
答:
其实蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉
,糖粉对我们来说可能有些陌生,今天就给大家介绍介绍。糖粉,是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细,同时约有3~10%左右的淀粉混合物。在蛋糕上撒上糖粉不仅可以用于表面装饰,增加层次感。还可以吸收多余水分,防止表面潮湿糊化,也适当增加甜味。如果没有糖粉也可用较...
蛋糕
外面一层雪花状
的白色
物体
是什么
答:
蛋糕外面一层雪花状的白色物体是糖粉
。糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物,可当做调味品或制作各种民间美味小吃。英文为icing sugar。糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做...
蛋糕
像
白色
虫子
的是什么
答:
蛋糕和面包表面常撒的一层细细的白色粉末,
一般都是糖粉
,糖粉为洁白的粉末状,糖颗粒非常细,同时含有约10-15%左右的粟米淀粉拌和物,主要起到防潮及防止糖粒互粘而导致纠结的作用,当然作为装饰时,能起到挂霜的美化食品效果和增加绵甜的口感及风味。如果撒的是较大的长颗状白碎粉末,那就有可能是...
蛋糕上面撒
了一层粉
是什么
答:
蛋糕上面撒的粉如果是白色的那就是
糖粉
,如果是绿色的就是抹茶粉,如果是巧克力色的那就是可可粉,如果是黄色的那就是黄豆粉。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。糖粉,英文为icingsugar...
蛋糕上面撒的白色
的
是什么
东西
答:
糖粉
,从名称也可以很容易看出来,指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉,为了防止在保存的过程中结块,一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同,一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等,更多的...
...盘子上通常都会
撒
些
白色
或其他颜色的粉状,
是什么
呢?只是为了装饰吗...
答:
那个能吃也算是一种装饰它叫白巧
这个
蛋糕上
,
白色
的滴下来的,像雪一样
的是什么
,应该不是奶油吧?
答:
百分百是奶油或者巧克力
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