99问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头水里放多少醋合适
蒸馍
加
白醋
的作用
答:
为了防止蒸出来的馒头颜色发黄,我们需要准备一瓶白醋,这时只需要在原来蒸馒头的锅中,
加入两到三勺子醋
,让白醋和蒸锅里面的水融合,然后再放入锅中蒸个15分钟左右就可以了。蒸馒头和面的时候,水一分为二,一部分用来把白糖和酵母化开,另一部分里面稍微加两三滴白醋。然后先把白糖酵母水倒进面粉中...
蒸馒头
发黄怎么办?
答:
1、蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,
可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克
,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。2、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。3、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水...
蒸
包子和的面碱
水放
多了在面
里加白醋
什么比例
答:
蒸馒头、包子碱放多了就起黄,
如在原蒸锅水里加醋100—150g
,再蒸10~15分钟可变白,且无碱味。没蒸的面加2、3汤匙白醋,把面再揉一揉、饧一饧面再蒸。
蒸馒头
如何解决这些小问题,教你蒸出松软白嫩的大馒头?
答:
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,
可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克
,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又软。怎样解决水蒸气的问题 在刚刚放进去馍馍时,火开的大一些,让锅...
怎样
蒸馒头
好吃
视频时间 00:24
蒸馒头
可以加
醋
吗
答:
一般来说,每500克面粉
中
加入3~5毫升的
食醋
就足够了。同时,如果想要馒头的颜色更加洁白,也可以在面粉中加入少许小苏打后再加入食醋。总的来说,
蒸馒头
时加入食醋是一个非常实用的技巧,不仅能够让馒头更加松软,而且还能延长馒头的保存时间,增加馒头的口感和风味。
求
馒头
如何
做
,又白又宣,又大
答:
5、蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋
100-160克
,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 6、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水...
我
蒸
出来的包子、
馒头
为什么表面发粘,没有光泽?而别人家的包子、馒头...
答:
蒸馒头
碱放多了起黄,如在原蒸锅
水里加醋
2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。操作:将2TSB YEAST 放入1CUP的温水中,搅拌,溶入,水会变浑浊的(约需2-3分钟)。用这水和面,不足用另外的温水补充。总的用水量约为2CUPS。面不要太硬也不要太软。将面团放在面盆里发酵,30-40分钟。面会长大2倍...
想让
蒸
出来的
馒头
蓬松加点
白醋
吗
答:
想让蒸出来的馒头蓬松,可以适量添加一点白醋。
白醋中
含有醋酸,可以中和面团中的碱性物质,从而减少面团的酸度。这有助于面团的发酵,使馒头更加蓬松。白醋是一种常见的烹饪调料,除了可以调味外,还具有蓬松剂的作用。当我们
蒸馒头
时,适量添加白醋,可以让馒头更加蓬松柔软。此外,白醋还可以与面团中的...
做馒头
怎么放碱才对
答:
在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋
100-160克
,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸馒头的水里放白醋的作用
发面放白醋起什么作用
蒸馒头加什么最白
酵母和醋能一起放吗
蒸馒头水里放点醋好吗
蒸馒头水里加什么可以更白
蒸馒头一般放三四个白醋
蒸馒头水里放陈醋还是白醋
蒸馒头时往水里放醋