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葱姜蒜的葱是什么葱
葱姜
水里
的葱是
洋葱还是
大葱
答:
大葱
。
大家食谱中经常提到
的葱姜蒜
放油锅爆香,
葱是
指大葱还是小葱?
答:
爆香是只短暂的过一下油,而不是油炸!随即马上放入其他的作料和食材才行。
食谱中指的葱是小葱或香葱
,因为
大葱
是带甜味,味道不如小葱和香葱脓烈,不太适宜下锅调味!
请问做菜师傅常说的”
葱
,
姜
“
是什么
?
答:
葱是指主要东北和山东的大葱
,你给的图就是了!看起来叶子似乎和青蒜很像但根部是完全不同的!南方经常在做菜时用香葱代替!
【急问】
葱姜
炝锅
的葱是
指
什么葱
?
答:
我妈做过的,
是用大葱
大葱
白
生姜大蒜
红糖水里面的大
葱是
白葱还是红葱
答:
也就是白葱
。洋葱白,又称洋葱茎白和洋葱白头,是洋葱根的鳞茎。洋葱是大多数菜肴中不可或缺的调味品。煮洋葱白水是将洋葱根的白色部分切成几块,然后在水中煮十分钟。然而,如果想煮更有效的水,洋葱和洋葱必须一起煮。最好选择洋葱。虽然洋葱白水对风寒有一定的疗效。姜葱白红糖水是最近流行的饮食...
葱
和
蒜
是一回事吗
答:
葱和
蒜
是不一样的。葱(学名:Allium fistulosum)是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜草本植物,叶子圆筒形,中间空,青色葱。中国人习惯于在炒菜前将它和
姜
切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时,在面条熟后将切碎
的葱
末撒在面上,既可以调味,也使面条更具有观赏性...
葱姜
水用
大葱
还是小葱
答:
葱姜水用
大葱
。因为小葱太嫩,气味比较清淡,难以起到调味的功效。而成熟后的大葱,气味浓烈,和姜在一起做葱姜水,能够为菜品增香提味,特别是在做荤菜的时候尤为明显,香味醇厚。所以一般都是用大葱来做的,味道很好,而小葱就达不到那个效果。大葱和小葱的区别:1、外形不同。大葱和小葱从外形特征...
洋葱和
葱姜蒜
做菜时的区别
答:
洋葱和葱姜蒜做菜时,跟葱姜蒜相比,洋葱的营养价值更高些,味道更好些。1、
大葱
是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二...
葱姜
水用
大葱
还是小葱
答:
两者都可以使用。
大葱
:大葱的味道较为浓郁,适合用来炖煮或者制作需要强烈葱香味的菜肴。大葱的纤维较粗,煮出来的水味道较重,适合用于炖肉、炖鱼等需要长时间烹饪的菜肴。小葱:小葱的味道较为清新,适合用来做凉拌菜、炒菜或者作为蘸料。小葱的纤维较细,煮出来的水味道较为温和,适合用于需要清新口感的...
小葱详细资料大全
答:
大葱
和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、 *** 消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
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