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莲藕怎样保存不变黑
莲藕口感鲜美,
莲藕怎么保存
时间长?
答:
关于保存莲藕的方法,我推荐以下五种方法来保存,可以达到长时间保存的效果,一起来看看吧。
一、泡水保存法
将新鲜的莲藕洗净后,
用刀切成小块,放入清水中泡泡
,待水变浑浊后,将泡水倒掉,再加入新的清水,重复此过程,直到水不再变浑浊为止。然后将泡好的莲藕块放入密封袋中,放入冰箱冷藏保存。 我家里的莲藕经常是这...
莲藕怎样
放
不会变黑
答:
1、清水隔绝氧气法:将买回的鲜藕的泥土洗干净
,竖直(根朝下)放入水缸或水桶内,用清水淹没(太长时可从节部切断),隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月。2、
薄膜帐藏法
:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。3、泥土埋藏...
莲藕怎么保存
才新鲜
不变黑
怎么保存莲藕才新鲜不变黑
答:
1、清水隔绝氧气法:将买回的鲜藕的泥土洗干净
,竖直(根朝下)放入水缸或水桶内,用清水淹没(太长时可从节部切断),隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月。2、
薄膜贮藏法
:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。3、
稻草包裹
...
新鲜的
莲藕怎么保存
才能
不变黑
啊
答:
方法:
1、盐水浸泡
莲藕洗净去皮后尽快切片,然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶,长期暴露在空气中,可氧化莲藕为黑色醌类物质。盐水能减少水中氧离子的含量,避免空气与莲藕的直接接触,防止切开后变黑。2、开水浸泡 莲藕中多酚氧化酶对高温敏感。莲藕切片在沸水中浸泡2-3分钟即可完全去除莲...
莲藕怎么保存
才新鲜
不变黑
答:
1、食盐水浸泡:莲藕洗净去皮后尽快的切薄片
,然后尽快的放进食盐水中,莲藕中含有很多的多酚类氧化酶,在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质,食盐水可减少水中的氧离子量,避免空气和莲藕直接接粗,可防止切开后变黑。2、开水浸泡:莲藕中含有的多酚类氧化酶对高温敏感,切好的莲藕...
莲藕怎么保存
才新鲜
不变黑
答:
保存莲藕
新鲜
不变黑
的方法有清水浸泡法、保鲜膜包裹法、盐水保存法、泥坑储藏法和阴凉通风处保存等。1、清水浸泡法 莲藕是一种生长在泥水中的植物,在将它挖出水面后,为了使它保持新鲜,可以采用清水浸泡的方式来保存。首先将莲藕清洗干净,然后将它以根部朝下的方式插入水桶中,注入清水没过莲藕,注意这...
切好的
藕片
,临时有事做不了?
怎么存放
第二天
不会变黑
你好切好的藕片监...
答:
切,好的藕片可以浸泡在盐水中
保存
这样的
藕片不会变黑
,还可以保持原本的新鲜度,切好的藕片还可以,浸泡在开水中滴入一些食用油这样保存也是可以保存到第二天的。切,好的藕片想要保存到第二天需要避免接触空气,这样可以防止藕片氧化变质在藕片切片之后用食醋水浸泡也能防止藕。片变色。切,好的藕片还...
怎样可以不让切开的
莲藕变黑怎样
才能让切开的
莲藕不变黑
答:
1、泡水
保存
。莲藕切片后很容易就会被空气氧化,所以切开的莲藕要避免与空气的接触,一般将切好的莲藕泡在水中可以防止
莲藕变黑
,
不会
影响莲藕的口感及美感,而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋,以防止莲藕变黑。2、焯水保存。想要莲藕切片后不变色,可以将莲藕切片后焯水,焯水可以保持莲藕的颜色,...
藕怎样保存
才
不会变黑
答:
1、盐水nbsp;
莲藕变黑
主要是因为莲藕的多酚氧化酶进行氧化反应,因此最直接的办法就是防止莲藕接触空气。准备一盆清水,往清水中倒入15克左右的食盐搅拌均匀,把莲藕浸泡在盐水中,这样就可以隔绝莲藕和空气进行接触。2、冷藏nbsp; 如果是
保存
少量莲藕的话,可以将莲藕洗干净之后切开沥干水分,将
藕
...
莲藕如何保存
外表不发黑(怎样保存莲藕
不变黑
)
答:
1、冰箱
保存
:新鲜的
莲藕
采摘或者买回来之后,如果上面有一层淤泥不用清洗,其实也起到一个非常好的保护作用。然后准备保鲜膜将莲藕裹住放入塑料袋中,然后放入冰箱进行冷藏保鲜,3~5天
不会
变色变质。如果莲藕上面有一些黑斑或者一些腐烂的地方,需要先提前切掉,否则就会影响整个藕的品质和颜色。2、清水...
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