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腌十斤鸡要放多少盐
十斤鸡肉要多少盐
淹
答:
腌制品一般是1:10,
也就是10斤鸡肉1斤盐
。盐不可放太多也不可太少。如果盐放的太少会坏掉,太多就会太咸。用料:鸡胸肉1条、料酒适量、盐1小勺、酱油适量、蚝油适量、糖适量、黑胡椒、大蒜 嫩鲜香腌煎鸡肉的做法 1、鸡胸肉划花刀,不要切透,放大蒜末、各种调料、黑胡椒研磨后一起搅拌。2、...
10斤鸡腌制放多少盐
?
答:
10斤鸡腌制放1斤盐
。腌制品一般是1:10,也就是10斤鸡肉1斤盐。盐不可放太多也不可太少。如果盐放的太少会坏掉,太多就会太咸。1、用料:鸡胸肉1条、料酒适量、盐1小勺、酱油适量、蚝油适量、糖适量、黑胡椒、大蒜。腌鸡肉的做法 :先将杀好的鸡鸭尽量剖开一些,除去内脏,洗净,滤水,滤至不...
腌制10斤鸡肉放多少盐
视频时间 1:10
怎样
腌制
腊鸡?
答:
调味料:盐(10斤鸡肉大约需要用6两盐)、花椒、桂皮、干辣椒适量
(可根据自己的喜好增加其它的调味料)。准备工作:1、把准备好的鸡杀好治净,再放入清水中浸泡4小时左右,把残留在鸡体内的血污都泡出来(这样腌出来的腊鸡更加漂亮),沥水待用。2、把盐、花椒、桂皮和干辣椒放在炒锅里,炒至香味四...
腌
腊鸡
10斤鸡放多少盐
?
答:
腌制腊鸡腊鸭的用盐量一般都是按照10:1的比例,也就是十斤肉一斤盐
。主要还是按个人口味增加或减少盐量。腊鸡是我国南方的传统禽肉制品,江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产,又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。
腌
腊鸡
十斤放多少盐
?
答:
三两。
腌
腊鸡时,
鸡肉需要
洗了再腌,因为鸡肉很多隐蔽的部位含有大量内脏,而要将这些内脏完全去除才能腌,不然腌出来的腊鸡会非常臭,所以只有将鸡彻底洗净才能腌,这点和腌腊肉、腊鱼不同,腌腊鸡时,必须3天进行翻面,不然腌出来的腊鸡味道会不一的,更有可能导致腌好的腊鸡变臭。
生鸡腿
10斤腌制放多少盐
?
答:
生鸡腿
10斤腌制放
半
斤食盐
。腌制技巧:1、
腌制鸡肉
的时候,如果有菠萝那就打成汁放30-50g!不光味道好,菠萝里的蛋白质酶还能让肉肉更嫩!2、鸡翅尖和鸡腿关节的地方容易先烤糊,最好事包上锡纸,如果半截包太烫了,那就提前包好,出来的颜色也很好看哦。3、鸡胸的部分是最容易老的,而且也是最高...
腌十斤
肉
放多少盐
,谢谢
答:
一般的比例是1斤肉放2两左右的盐,所以
10斤
肉就是20两的盐。
用盐
涂抹的时候尽量均匀,可以根据个人口味,口味重的话,可多加点量。腌肉是
用食盐腌制
的,又叫
渍
肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。由于味美可口,...
腌
咸鸡9
斤鸡放多少盐
答:
把鸡清洗干净,晾干水,按1斤鸡肉0.6两盐把盐均匀的抹在鸡身里外,腌好放在盆里压实。腌制4天左右就可以拿到太阳下晒。一
斤腌制
腊鸡放0.6两盐,
10斤鸡要放
6两
盐腌
。
现在知道180斤鸡爪要放5
斤盐
,那么我想问
10斤
鸡爪
要放多少盐
,怎么算?
答:
5÷(180÷10)=5÷18 ≈0.28(斤)答:
十斤鸡
约放0.28
斤盐
。
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10
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