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腊肉蒸扣肉最简单做法
腊肉扣肉
怎么做好吃
答:
第一段:选料准备
腊肉扣肉
是一道传统的家常菜肴,制作起来不难,但需要注意食材的选购和准备。首先,我们需要一块肥瘦相间、肉质细嫩的五花肉;再加上一块稍硬的腊肉,两者的比例为2:1比较合适;还需要配上一些辅料,如姜、蒜、豆腐皮、冰糖、料酒等等。第二段:制作过程首先,把五花肉切成棋盘大小的薄...
腊肉
梅菜
扣肉
的
做法
视频时间 00:46
腊肉
可以做梅菜
扣肉
吗
答:
蒸锅 [
制作方法
]一、沙坡里
腊肉
用淘米水洗净(温水也可)盐菜用温水洗净。二、把洗净的腊肉切片,不要太过薄。三、然后摆入碗中。四、再把洗净的盐菜放入腊肉中。五、放点生抽。六、放上剁碎的蒜末。七、再放上一些剁碎的辣椒。八、入蒸锅。九、
蒸
制20分钟即可。十、倒扣入碗中,可以上桌啦...
咸菜
扣肉
怎么做好吃,咸菜扣肉的家常
做法
答:
1.扣肉切片,咸菜切小段,2.扣肉有点肥放锅煎一下出油 3.因为扣肉没有味道的所就放了点盐
,酱油蚝油玉米粉,再放点水拌一下 4.调好的配料 5.扣肉出油后放入咸菜,放点水给焖干一点水就可以了 烹饪技巧 因为扣肉太肥出油再放咸菜这样咸菜吸进了那些油味道很不错😊如果买的咸菜比较咸...
梅菜是腊菜吗?腊菜能做
扣肉
答:
[
制作方法
]一、沙坡里
腊肉
用淘米水洗净(温水也可)盐菜用温水洗净。二、把洗净的腊肉切片,不要太过薄。三、然后摆入碗中。四、再把洗净的盐菜放入腊肉中。五、放点生抽。六、放上剁碎的蒜末。七、再放上一些剁碎的辣椒。八、入蒸锅。九、
蒸
制20分钟即可。十、倒扣入碗中,可以上桌啦。【...
做梅菜
扣肉
是
腊肉
还是五花肉 梅菜扣肉放糖吗
答:
排骨酱10克,南乳汁、美极各6克,蚝油、老抽各12克,味素、鸡精、白糖各4克,葱花、姜片各5克。制作所有调料拌匀。使用方法用来制作梅菜
扣肉
,排酸五花肉腌制,抹一层陈醋入油锅炸制(提脆祛腻),用重物压出油脂,切10×5×0.3厘米的片,与梅菜码放在盘内,加拌匀的汁,入蒸箱
蒸
2小时。
梅菜
扣肉
怎么做的
答:
13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘,高压锅转小火
蒸
15分钟;17取出后倒扣,放在底部;最后在表面撒上一些小葱,美味的新年菜“梅子红烧肉”就完成了。
盐菜
扣肉
怎么做的
答:
盐菜
扣肉
的
做法
步骤1111.
蒸
好的扣肉端出蒸锅,把盛装扣肉的碟子扣于碗上,翻过来,去掉扣碗,淋芡汁即可上桌食用了。小贴士 说说家乡盐菜的
制作方法
吧。盐菜的主料为青菜即叶用芥菜。取其嫩叶及尖,除去筋膜,洗净后挂在蔑绳上晾晒三天后取下,置大木盆内,加盐揉搓至出汁并加入花椒、八角、桂皮等...
四川
腊肉
怎么做才好吃?
答:
1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮朝下,最上面的肉皮朝上,放凉爽的地方,一天翻一次,腌十天左右。3.将腌制...
蒸碗
肉蒸
多长时间
答:
做法
:
腊肉
洗净切薄片。土豆切薄片,最好与腊肉片差不多大小,凉水冲净表面淀粉预防氧化。将腊肉片和土豆片依次间隔摆盘。就是一片腊肉一片土豆的放。葱姜蒜切片、干辣椒切段,撒在表面。用一点点水融化开鸡精,撒在表面。不放鸡精的话就直接撒一点点水。上锅隔水
蒸
大约10分钟,腊肉的肥肉变透明...
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