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腊肉火腿制作方法
自制
火腿腊肉
怎么做
答:
猪腿肉洗干净,晾干,用高度数白酒涂均匀待用。自制火腿腊肉的做法 步骤1
美极鲜酱油+冰糖+八角+水煮开,小火煮5分钟。放凉
。自制火腿腊肉的做法 步骤2 把猪肉放进煮好已经凉了的酱油中,腌24小时。中间适当搅拌一下,使腌制均匀。自制火腿腊肉的做法 步骤3 用绳子吊起来,集中一起滴干水后,分开...
腊肉火腿
怎么做好吃 超好吃绝秘烧法
答:
1、食材:
腊肉火腿
一块;蒜头3颗,切碎成小块;糖1小勺(视个人口味可酌情增减);2、腊肉切成薄片,能多薄就多薄,这样煎炒的时候,相比厚的肉片更容易出香味;3、锅里倒入少许油,放腊肉进去,全程开小火炒;4、继续煎炒:过程中可以感受到肉的颜色在一点点的变化,刚开始遇火是淡淡的红色,慢...
腊肉火腿
怎么做好吃
答:
1.腊肉切片在碗中加水、姜葱片,蒸透备用
;2.黄瓜、冬瓜洗净切片备用,木耳泡发后洗净;3.锅上火,油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。
火腿
炒
腊肉
的
做法
答:
步骤1 准备食材:
腊肉
200克、
火腿
肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣、鸡精1勺、生抽3克。步骤2 火腿肠切片。步骤3 二荆条洗净切丝。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 锅中加入适量清水,放入腊肉大火煮20分钟。步骤7 捞出放凉后切薄片。步骤8 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末...
火腿
和
腊肉
的
做法
答:
制作
:1、 将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。2、 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的
方法
涂汁、叠好、卷紧,也用包裹卷紧,外面再用麻线绳捆紧,在蒸锅中蒸1小时,以便虾子味透到油皮内。3、 取出晾凉后,将布、绳打开,
火腿
取出即成素...
腊肉火腿
怎么做好吃
答:
1.腌制
腊肉
首选五花肉,其他的如后腿肉同样也可以,买肉的时候要让老板将肉割成1寸左右宽,7寸左右长的肉条;切得太厚太长都比例与腌制入味和操作;还要在每一块肉的一头肉皮上戳一个口,这样有利于穿上绳子挂起来晾晒。2.我们准备大约300克的食盐倒入锅中翻炒出热气,然后加入八角5克,砂仁3克,...
大学食堂吃
火腿
来金华
答:
普通的
腊肉
基本上在完成肉的清理后,就会加入相应的佐料进行腌制,等腌制之后,就可以进入第二步骤了,进入烘烤或者放到日光下进行爆嗮的过程,后成为成品。 金华
火腿
选材:两头乌(猪)后腿 要
制作
一支合格的金华火腿,必须选自金华本地的“两头乌”来制作,这种猪的特点是皮薄且骨头细,肉质细嫩,吃起来鲜美,且猪要14个月...
我国西南地区盛行的
腊肉
与西班牙
火腿
有什么区别?
答:
我国西南地区的
腊肉
的
做法
是,先肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐,涂抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒。腌制10~15个小时,置于阴凉通风处继续风干2~3天,至干硬即可。有的地方是把猪腿肉塞进特制的肠衣里腌制、晒干。西班牙
火腿
的
制作方法
很简单,就是将生猪...
我国西南地区盛行的
腊肉
与西班牙
火腿
有什么区别?
答:
我国西南地区的
腊肉
的
做法
是,先肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐,涂抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒。腌制10~15个小时,置于阴凉通风处继续风干2~3天,至干硬即可。有的地方是把猪腿肉塞进特制的肠衣里腌制、晒干。西班牙
火腿
的
制作方法
很简单,就是将生猪...
100斤的肉做腊肠和
腊肉
的调料配方的比例是多少?
答:
制作方法
:1.
腊肉
切片在碗中加水、姜葱片,蒸透备用;2.黄瓜、冬瓜洗净切片备用,木耳泡发后洗净;3.锅上火,油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。 9》腌
腊肉
制品买前细鉴别 只要到超市里走走看看,你会发现如今的肉制品种类真是五花八门,你完全不必亲自动手做,就可以吃到美味的肉制品。而其中,腌腊肉...
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