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脆皮巧克力蛋糕的做法
脆皮巧克力蛋糕
怎么做?
答:
巧克力脆皮
:黑巧克力:200g 、椰子油:20g 、榛仁碎:适量。
做法
:1、将玉米油和牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉,搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。2、蛋清加几滴柠檬汁,糖分3次加入,打发至直立小尖角,取少量蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀,倒入剩余的蛋白霜内,翻拌均匀,倒入模具中,用刮刀刮平整,...
巧克力脆皮蛋糕的制作方法
答:
1、食材:蛋3个,糖0.5斤,面3斤,BP约10~15克,水少许,色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。黑
巧克力
225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。2、准备好适量的坚果碎,混入少量白糖拌均匀。3、把90G原味戚风
蛋糕
去除棕色的表皮,用双手搓成蛋糕屑。4、蛋糕内加入60G炼乳, 用刮刀按压蛋糕屑,一直...
在家如何制作
巧克力蛋糕
答:
脆皮巧克力蛋糕
【食材】蛋糕坯:鸡蛋4个、牛奶40g、玉米油40g低筋面粉45g、可可粉15g、糖45g奶油夹心:淡奶油150g、巧克力酱25g、糖10g脆皮淋面:黑巧克力130g、椰子油30g、花生碎30g 【
做法
】1、牛奶+玉米油搅拌均匀至乳化、筛入低筋面粉+可可粉、搅拌均匀、加入4个蛋黄、搅拌均匀备用2、蛋清+柠檬...
脆皮巧克力蛋糕的做法
步骤是什么?
答:
加入切碎的黑巧克力、牛奶和香草精,继续搅拌至光滑。将面糊倒入已经涂抹了黄油并撒上面粉的蛋糕模具中
。将蛋糕模具放入预热的烤箱中,烘烤约30-35分钟,或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。从烤箱中取出蛋糕,放在架子上冷却。脆皮制作步骤:在一个干净的锅中,加入额外的黄油和砂糖。用中火加热...
巧克力脆皮蛋糕做法
答:
第一步:
巧克力蛋糕
底 材料:杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。
做法
:烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后,加入低筋面粉、可可粉打...
小熊
巧克力脆皮蛋糕
怎么做如何做好吃
答:
小熊
巧克力脆皮蛋糕的做法
图解99. 先隔水融化40g黑巧克力、40g白巧克力、40g黄色的柠檬巧克力。小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1010. 用刷子蘸取巧克力,刷在模具上。一种颜色刷两个半圆,注意边缘要刷满。等第一层凝固,再刷两次,把40g巧克力全部刷到模具里。也就是每个半圆20g巧克力。小熊巧克力脆皮蛋糕的...
脆皮巧克力蛋糕的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
巧克力脆皮蛋糕的做法
步骤 1 买的戚风蛋糕。2 你也可以切成任何形状。3 把巧克力放在一个铁盆里(但最后很不好洗),加一点儿开水,放在微波炉里或天然气灶上,放在微波炉里好洗,微波炉两分钟,灶上可以按情况行事,变成酱了就拿下来。我用的是金丝猴,可以用德芙。4 有了酱,就把蛋糕下铺上塑料袋...
传统
巧克力蛋糕
怎么做
答:
巧克力脆皮
55%的巧克力 瑟米
巧克力蛋糕的做法
将杏仁粉和20g细砂糖与全蛋液混合,搅打到发白 打发蛋白,分三次加入30g细砂糖。打发前加入第一次,出现大泡泡时加入第二次,当出现纹路时加入第三次 打发蛋白到 提起打蛋头有不垂下的尖尖角即可 将一半的蛋白霜加入到全蛋面糊中,从下到上的翻拌...
巧克力
梦龙
脆皮
盒子
蛋糕
答:
7.用盒子刻出圆形
蛋糕
。 夹心薄脆
做法
: 1.巧克力隔水融化加入。 2.平铺烤盘上冷冻10分钟。 巧克力奶油做法: 1.制作甘纳许巧克力和奶油隔水融化,搅拌均匀。 2.保鲜膜贴面冷藏4小时以上。 3.淡奶油打发至酸奶状态,加入甘纳许。 4.奶油打发至8到9分发,装裱花袋。 制作
脆皮巧克力
:巧克力和挪子油隔热水融化加入...
梦龙奥利奥
脆皮蛋糕做法
答:
梦龙奥利奥
脆皮蛋糕做法
食材蛋糕胚材料:牛奶58克,玉米油40克,低筋面粉60克,糖45克,奥利奥碎20克,鸡蛋3个 奶油馅:淡奶油200克,糖20克
巧克力脆皮
:黑巧克力80克,瓜子仁少许 牛奶+油混合均匀,筛入低粉和奥利奥碎拌匀,再加入蛋黄拌匀蛋白+少许柠檬汁,糖分三次加入蛋白里打发至蛋头有小弯钩...
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