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肉包子面
做
肉包子
怎么发面
答:
1、准备食材:中筋面粉600克、酵母5克、清水300毫升。2、水温37左右,把面粉烫熟。3、把1/4袋酵母倒入小盆内,将200ml温水,倒入盆内,将酵母完全融化。4、将酵母水,缓慢的倒入面里,一边倒水一边用筷子搅拌。5、将面和成疙瘩状,停止倒水,开始用手将面疙瘩揉到一起。6、揉成表面光滑的面团,...
包
包子
用什么面好
答:
我认为包
包子
用中筋面粉好:包包子最好使用中筋面粉,因为它制作出的包子蓬松、口感甘甜。中筋面粉由小麦核心磨制,面筋含量高、杂质少、白度适中,适合制作包子、馅饼等面食。具有良好的筋度和弹性,使包子皮柔软有嚼劲,不过于坚硬。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么...
蒸
肉包
怎样发面粉做
包子
答:
8、蒸
肉包子
步骤举例:(1)先将酵母融于温水中,静置5分钟;(2)盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面;(3)光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小(约1小时左右);(4)准备好肉馅;(例:猪肉(前腿肉,7分瘦3分肥)剁碎,调入生抽、盐、鸡粉和...
怎样做鲜虾
肉包子
视频时间 00:52
做 馒头 和
肉 包子
如何 发面 和做法?
视频时间 00:38
我想做
肉包子
,不知道怎么样发面?
答:
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作包子馅儿 1、
肉包子
馅 买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油...
猪肉
粉丝
包子
?
答:
猪肉
粉丝
包子
食材中筋面粉 300g、酵母3g、水适量猪肉、粉丝、芹菜、葱、姜生抽2勺、料酒 1勺、老抽1勺黄豆酱1勺、盐、胡椒粉适量 步骤和面面粉倒入酵母,加入适量水,一边加一边搅拌搅拌到面团呈絮状后开始揉面,揉成光滑的面团,盖上盖子,静置1小时发酵 (发酵到两倍大小左右,戳一个洞不回缩就可以了) 和馅 1...
肉包子
的做法和发面全过程
答:
肉包子
的制作过程,首先需要进行发面。将面粉、酵母、白糖和温水混合,揉成面团。接着,将面团搓成条状,再割成小块。用手将小块面团搓成球状,并在表面撒上面粉,放入温暖的环境里发酵,让面团膨胀。做肉包子需要准备肉馅。取猪肉切成小块,放入搅拌机中搅打成肉馅。再加入葱、姜、盐、胡椒粉、酱油...
早餐店的
肉包子
是怎么和面和调馅的?
答:
3、在案板上撒点干面粉,防止在擀
包子
皮的时候黏案板,然后用手轻轻地把面剂子按扁,再用擀面杖擀成中间厚边上薄一些直径大概在8厘米左右的包子皮,如果和的面比较软的话就不用擀面杖,用手按扁后就直接包。4、在前面醒面的时候我们就可以来调制
肉馅
,我们用到的肉是500克4肥6瘦的五花肉,做肉...
肉包子
的做法和配方 包子馅做法
答:
6、炒至爆出油来放入瘦肉末炒,然后放入甜面酱和黄豆酱以及五香粉和酱油;7、在放入木耳翻炒,最后放大葱;8、接着炒匀;9、炒好后盛出来,冷藏一下在继续操作;10、发好的面团排气分小面剂子,用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆皮,拿出
肉馅
开始包
包子
;11、包好后冷水上锅大火蒸15分钟,关火后再闷...
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