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糯米年糕的蒸制作过程
糯米年糕的
做法
步骤
图,糯米年糕怎么做好吃
答:
糊搅拌好后倒入四周都刷了食用油的罗罗里(食用油也可以和糖水混合均匀后一起搅拌进
糯米
粉里,26厘米宽的罗罗刚好可以做1000g糯米粉的
年糕
)。也可以在罗罗里四周铺上油纸这样蒸熟也会更好拿出来。表面有些气泡也不要紧,不影响的哦。装好糊就可以直接冷水上锅
蒸
啦,水开以后1600火力开始计时1.5~2小...
怎样
蒸江米
面
年糕
答:
一般是蒸15到20分钟
,注意蒸的时候底下一定要刷上食用油,否则年糕会粘在上面,很麻烦。问题八:用糯米面怎么做年糕 年糕 原料需要糯米粉、白糖、花生油及少许食用香精。先将糯米粉放入盆中,将糖融化成糖水,慢慢地倒入粉中,拿木棒用力搅拌,至木棒拿起时滴下的糖浆成塔状后即刻化开为止,加入食用香...
妈妈的
糯米年糕的
做法
步骤
图,怎么做好吃
答:
1、先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟
。2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口。3、直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净...
怎么用
糯米
粉做年糕?糯米粉做
年糕的
做法
答:
1、白糖加清水煮到糖化,放凉待用;2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可
;3、容器抹油,倒入面糊,大火蒸1个小时左右,用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接吃也可以,煎了吃比较香);4、放凉切片,沾上蛋液,平底锅放油,煎至两面金黄色.年糕做法二: 桔子年糕 材料:糯米粉一碗、...
江米
面怎么
蒸年糕
答:
1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分;2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后
,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌;3. 待米与水融合一起,再上笼蒸30分钟;4. 仍放回盆内搅4~5分钟,直到成为黏稠状的糯米团;5. 接着再蒸10分钟取出,盖上湿布饧12小时;6. ...
如何做
年糕
?
答:
1.将2:1的
糯米
粉和大米粉放进盆中,倒水和面,和面时要加一点糖,和成糊状。2.要在容器里抹一点油,放一层豆皮,将面糊准备好的容器里。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、盐、大油放在一起搅拌均匀铺在面糊上。3.放在锅中蒸熟,一定要大火把锅烧开后转小火
蒸
40分钟。蒸熟后放凉切片...
怎么用
糯米
自制年糕,自制
年糕的
做法和技巧有哪些
答:
自制
糯米年糕的
做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。全部搓好后放进锅中隔水
蒸
25分钟(中小火就可以)小贴士 加粘米粉是为了不粘手,好操作,这样做的年糕不够劲道,...
糯米蒸年糕的
做法家常做法
答:
年糕的
家常做法如下:1、
糯米
洗净,用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水,尤其是室内温暖的话,更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序,说明糯米泡的到位,可以操作了。3、把糯米沥水,分批次放到案板上,用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎,但也短不了有小颗粒,不要管它,有些小...
年糕
怎么做
答:
步骤
:1、大米。2、玉米淀粉。3、
糯米
粉。4、大米分次用破壁机粉碎。5、大米粉中加入糯米粉,玉米淀粉混合均匀。6、慢慢倒入温水,边倒边搅拌,搅拌成无干粉颗粒状。7、倒入蒸笼,冷水上锅
蒸
。8、蒸约30分钟至熟,倒在案板上,戴手套使劲揉,揉几分钟加点无味的食用油继续揉,揉的越久越筋道。9...
年糕
如何
制作
?
答:
大家好!今天来分享一道
年糕的
做法,年糕是过年家常必备的,寓意年年高升,来年事业
蒸蒸
日上,自己在家里自制年糕有自做的乐趣,看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。 原料:
糯米
500克,白糖20克,温开水1茶壶。 做法
步骤
: 1.准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚...
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