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用面做纯手工辣条做法
怎样用面粉
做辣条
?求大神告知?
答:
一、面粉
做辣条
制作步骤 1、准备食材:面粉、水、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒面、蒜末、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、洋葱、香菜 2、把面粉放盆里,加入盐搅拌均匀,加入水和成
面团
,放着静止10静置10分钟,准备一盆清水,把面团放里面抓洗,就像做凉皮一样...
面粉
怎么做辣条
答:
1、面粉加水和成光滑的面团。2、面团和好后
,盖上湿布,然后放置一旁醒30分钟。3、面团醒发好后,放入蒸锅蒸20-30分钟。4、面团蒸好后取出切成薄片。5、切成薄片后,再切成长条。6、面条切好后,放盐、糖、酱油、醋、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀。7、完成。
自制
辣条怎么做
视频时间 00:22
手工辣条
的
做法
答:
方法/步骤分步阅读 1 /6
手工辣条
的
做法
有很多种,今天我们就说一种最简单的,直接
用
辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的,当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。2 /6 和面,一斤面粉配比四两水,可以用秤秤一下,不能低于四两水,天气热的时候可适当加水不超过四...
手工辣条
的
制作方法
都有什么?
答:
步骤 1:先放适量面粉,在放点水搅拌。步骤 2:然后用手揉面,揉到面光滑细腻,这里需要点时间。步骤 3:然后把辣椒,姜蒜,切丝,肉可以切丝切片都可以。步骤 4:面板上放少量面粉,不会粘面板,把
面团
擀成长方形,切成一小条一小条,在用手拉开。步骤 5:锅里放油炒肉片,放辣椒,姜蒜等调料...
牛筋
面辣条
的
做法
答:
1、把牛筋面剪成短一点的小段,从外面买回来的干牛筋面,用水清洗干净就可以了,不要泡,泡软了再去
做辣条
就没有那个筋道的口感了。2、水开以后,把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟,如果想吃更筋道,硬一点就蒸2分钟。3、把油烧热,锅里加多一点的油,下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆...
家里有很多的面粉,如何利用面粉自制
辣条
?
答:
第一种办法是将
辣条
在袋中取出放入盘内放入蒸锅内蒸十分钟可变软,第二种办法是放入微波炉内微波二分钟!第三种办法是放入开水中浸泡或煮几分钟可变软!不建议用第三种办法,因为第三种办法容易把辣条的辣味和咸味给泡淡了煮的不辣了!桂皮2克、草果2克、干辣椒10克、精盐5克、料酒20克、花椒油15...
想吃
辣条
又害怕不干净,自己在家可以怎样自制辣条?
答:
做法
:1、将牛筋面切成适量长度然后放入蒸锅蒸软,晾一会 2、锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香,捞出。3、火力转小火,先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香,一定要小火,别炒糊了。4、炒香的料汁浇在牛筋面上,拌匀即可。第二种是豆皮自制
辣条
,真的...
面怎么
手工辣条怎么做
答:
做法
:1、材料:面粉,鸡蛋,花椒,食用油,辣椒,花椒,适量盐。2、和面:选用上好的面粉加水加蛋。3、将面和成较硬的
面团
,不加任何添加剂。醒面后,放入专有压制机器压制。自熟成条状。4、发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软至有筋为止,然后将面挂起来沥掉多余水分。5、剪牛筋...
牛筋
面怎么做辣条
?
答:
主料:牛筋面1.5斤。辅料:盐3勺、鸡精3勺、辣椒粉5勺、白芝麻适量、十三香粉3勺、孜然粉50克、辣椒油适量、白砂糖4勺、花椒油1汤匙。
辣条
牛筋面的
做法
1、牛筋面提前用凉水浸泡至牛筋面变软。2、盐3勺,鸡精3勺,辣椒粉5勺,白芝麻适量,十三香3勺,孜然粉1包,白砂糖4汤匙搅拌均匀。3、...
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