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用淀粉蔗糖和淀粉酶探究酶的专一性
为了
探究酶的专一性
,现用可溶性
淀粉
溶液、
蔗糖
溶液(两者都是非还原糖...
答:
蔗糖
不与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀.(4)由上述实验可知,
淀粉酶
催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解,这说明酶具有在
专一性
.故答案为:(1)蔗糖溶液 淀粉酶溶液 斐林试剂(2)1号试管出现砖红色沉淀,
如何
利用淀粉
,
蔗糖
,
淀粉酶
和斐林试剂;
探究酶具有专一性
.
答:
1、取两试管,记为A和B,A中加
淀粉
,B中加
蔗糖
。2、两管中加入
淀粉酶
,37℃下恒温水浴。3、两管中加入斐林试剂,观察颜色变化。结果:A管出现砖红色沉淀,B管无变化。因为淀粉酶只能分解淀粉产生还原性糖。
(10分)在“
探究淀粉酶
对
淀粉和蔗糖的
作用”实验中,一...
答:
B.实验步骤中没有设置相应的对照实验,无法证明该
酶具有专一性
【答案解析】试题分析:(1)实验现象是试管内液体仍呈蓝色,是斐林试剂本身的颜色,说明淀粉没有被水解成还原糖。(2)(3)该
淀粉酶
的最适温度是60℃,因此需要在第二步后,将试管下部浸入60 ℃热水中保温5 min,然后再斐林试剂检测。
某同学为了
研究酶的专一性
问题,做了
淀粉酶
对
淀粉和蔗糖
的水解作用实验...
答:
A、
淀粉酶
可以催化淀粉分解为麦芽糖,不能催化
蔗糖
的水解,可通过有无还原糖特定的颜色反应来证明
酶的专一性
,A正确;B、实验中两次控制温度,第一次是为酶提空适宜的温度,第二次是还原糖的鉴定需要加热,B错误;C、如果淀粉完全分解的话,碘液检测不出结果,C错误;D、蔗糖不纯,含有其他还原糖的...
探究淀粉酶
对
淀粉和蔗糖的专一性
作用时可通过检测是否有还原糖产生来...
答:
B 分 析: 由题干信息“
淀粉酶
只催化淀粉水解为还原糖,对
蔗糖
不起催化作用”可知
酶具有专一性
(特异性)。故选B 考点: 本题考查酶的特性。 点评: 本题意在考查考生分析信息的能力,属于容易题。
用淀粉
,
蔗糖酶和淀粉酶探究酶的专一性
时,可用碘液进行鉴定为什么不对...
答:
淀粉酶
能催化淀粉,但不能催化蔗糖,淀粉酶只能把淀粉催化成蔗糖,而
蔗糖酶
不能催化淀粉,所以碘液都不会变色,故不能
实验中为什么要检验
淀粉酶
溶液,淀粉溶液或
蔗糖
溶液
答:
酶的专一性
是指一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应,而不能催化其他底物的反应。2、确定底物浓度对酶活性的影响:通过检验不同浓度的淀粉溶液或
蔗糖
溶液对
淀粉酶
活性的影响,可以确定底物浓度对酶活性的影响。在一定的底物浓度范围内,随着底物浓度的增加,酶促反应速率也会增加。3、控制实验变量:在...
探索
淀粉酶
对
淀粉和蔗糖的专一性
作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进...
答:
应该是
利用淀粉
、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂验证
酶的专一性
,不能用碘液。如果用碘液的话,开始
蔗糖和淀粉酶
不反应,碘不变色,如果真被淀粉酶催化水解了照样不会变蓝。淀粉和淀粉酶反应,若淀粉完全被分解,加碘液也不变蓝。那么,这两组实验现象是一样的,无法区分。这个实验要用斐林试剂检测,淀粉和...
淀粉酶
对
淀粉和蔗糖的
水解作用实验结论
答:
淀粉酶
对
淀粉和蔗糖
的水解作用实验结论为:淀粉酶只能把淀粉水解成麦芽糖,不 能水解蔗糖。验证了
酶的专一性
。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物,基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H12O6)。淀粉是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式,有直链淀粉和支链淀粉两类。
淀粉具有
颗粒不...
高中生物实验鉴定
酶的专一性
答:
1、取A B两个试管,A试管中加入1毫升的
蔗糖
溶液,B试管中加入1毫升的淀粉溶液;2、分别加入等量的唾液
淀粉酶
1毫升,将两个试管加入等量的菲林试剂,水浴加热;3、实验结果为A试管无颜色,B试管有砖红色沉淀;4、说明淀粉被唾液淀粉酶分解成还原性糖,而蔗糖没有被分解。即证明
酶具有专一性
。
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