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用厨师机做包子
蒸烤一体机如何蒸
包子
答:
3、利用发酵的时间来做鲜肉芹菜馅,芹菜切丁,肉末加入配方中的所有调料翻拌均匀,最后加入芹菜翻拌均匀即可。4、取出醒发好的面团,再放入
厨师机
1档揉5分钟,揉完后将面团分成30克每个搓圆。5、取出一个小面团,按扁用擀面杖擀开。6、包入芹菜鲜肉馅。7、包好的
包子
均匀的摆放在蒸盘上(整盘可垫...
包
包子
的做法
答:
2、面粉、温水、盐、酵母一起加入
厨师机
中,选择3档和面。3、面团第一次发酵,至两倍大(在发酵面团的同时搅拌肉馅)。4、猪肉馅带点肥的好吃,如果比较肥可以不加色拉油。加入白菜碎以及上面的调味料,顺时针搅拌。5、发好的面团排气,轻轻搓长并切成小剂子,再用擀面杖擀成面皮。6、包好之后放入...
蒸
包子
时包子是冷水下锅还是热水下锅?
答:
蒸
包子
时包子是冷水下锅,做法如下:1、500克面粉倒入
厨师机
中,260克水,放微波炉里加热20秒。(夏天用凉水)取一个小杯子,放入15克糖,倒入些温水,搅拌至糖化开,再倒入5克酵母。静置10分钟,冒泡后用筷子搅开,倒入厨师机中,再将另外的温水,倒入。2、厨师机1档搅拌4分钟,出来的面团比这个...
鲜肉小笼
包子
馅的做法
答:
1、准备好所需要的材料,料理机里放入香叶、八角、孜然粒、花椒粒、桂皮,启动料理机把香料搅打成五香粉。2、
厨师机
碗里依次放入35摄氏度的清水、白砂糖、中筋面粉和干酵母粉,启动厨师机以低速搅拌使面团成团后再中速搅拌至面团柔腻光滑。3、取出面团,把面团放入揉面垫上揉成圆面团,把揉好的面团...
鲜肉
包子
的做法和配料
答:
1、主料;中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克、猪腿肉800克、生抽20克、老抽20克、十三香10克、食用油50克、葱末20克。2、 将腿肉搅碎,加入生抽、老抽和十三香,加入食用油,加入葱末,搅拌均匀。3、将面皮原料放入
厨师机
,揉均匀,将面团分成60个小剂子,逐个擀圆,包入馅料,捏好...
叉烧包的各式做法
答:
做法:1、面包机桶内加入全部主料 2、面包机运行“和面”程序,选择20分钟 3、程序结束后取出面团,手揉10分钟(加手粉),将面团揉至表面光滑 4、把面团搓成圆条 5、分割成12剂子 6、取一个剂子擀成圆形,中间厚边缘薄 7、在面片中加入叉烧馅 8、收口即可 9、也可以这样收口 10、码入烤盘中...
干槐花
包子
的做法
答:
槐花素
包子
的做法 1、面粉放入
厨师机
,加入水(先加200ml)进行和面。2、如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。3、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时 4、挤干水份 5、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。6、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。7、红菇泡发后切丁 8...
槐花
包子
的
家常
做法
答:
1. 将面粉放入
厨师机
中,加入200毫升水开始和面。如果面粉不成团,可以适当增加水量,直到面团光滑。然后让面团发酵至2到3倍大。2. 将干槐花用清水冲洗半小时,去除杂质,然后挤干水分。3. 把槐花放入大碗中,加入鸡蛋,加入适量的盐和少许料酒,搅拌均匀,炒成鸡蛋碎。4. 将泡发后的红菇切丁,豆腐...
豆角玉米面
包子
做法大全
答:
步骤1 买好的猪肉请肉贩打成肉碎,在肉碎里加入料酒、姜汁、适量的盐鸡蛋
用厨师机
搅拌起胶质,加入植物油再拌匀 步骤2 青豆角切细粒用盐水焯熟,沥干水分冷却后加入肉馅里拌匀待用 步骤3 将主料里材料全部放进厨师机搅拌至放入厨师机。开1档搅拌3分钟,转3档搅拌5分钟,转1档搅拌3分钟,转3档搅拌...
馅儿
包子
的做法,茴香馅儿包子怎么做好吃
答:
步骤 1.将面粉水和酵母称好放进厨师机内胆 2.
用厨师机
活面5分钟。3.成团以后盖湿布发酵。4.茴香摘去黄叶子和根部清洗干净控水。5.猪肉切大块用绞肉机绞成肉馅儿 6.加入葱姜碎香油生抽味精冲一个方向搅打上劲 7.快包
包子
时再加入切碎的茴香和盐搅拌均匀。8.面团发酵到用手指戳洞不回弹就发酵好...
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