99问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉炸酱的注意事项
炸酱
面的酱料怎么保存 有什么保存的方法
答:
1、
加盐
。为了稍微延长点保存时间,在制作时可以多见些盐,这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量,控制在不影响口感的范围内,不然就失去美味了。2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中,盖上盖子,拧紧密封好,也可以延长食用时间。3、
加防腐剂
。如果一次做的多,一时半...
牛肉炸酱的
做法
答:
1、首先把大葱切成碎末。
2、牛肉馅如果是冷冻的记得提早自然解冻,千万不能在微波炉里解冻,那样炒出来的肉会很硬,影响口感
!3、花椒一小撮八角2个用滚水冲泡10分钟即可。4、如果偏爱口感甜些的可以把葱伴侣豆瓣酱的分量减少相应增加葱伴侣甜面酱即可,爱吃辣的就加些郫县豆瓣,要适量不然就太辣了。5、...
牛肉炸酱的
做法步骤图,牛肉炸酱怎么做好吃
答:
做法:1、新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟,
注意牛肉
的切法:有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~2、准备一小碟泡椒,带点泡椒原汁最好;另外,还要准备一些洋葱和葱姜。3、滑熟牛肉:锅内多放些油,油烧7成热时放入牛肉滑至变色...
怎样做美味的豆腐
牛肉炸酱
面?
答:
1、准备一块豆腐,适量豆角,几块
牛肉
,将它们分别洗净后,放入盘中备用,
注意
,豆腐最好选用老豆腐,牛肉也最好选用新鲜的牛肉,这样做出来的
炸酱
才更加好吃。2、将老豆腐切成小丁儿,豆角切碎,将牛肉也切成小丁。注意,新鲜的牛肉可以放在冰箱里稍微冻一下,这样更好切。3、准备适量姜,切碎后,放在...
牛肉炸酱
面怎么做?
答:
操作方法 01 将
牛肉
用绞肉机搅碎,葱姜蒜都切碎(越小越好,吃的时候不会吃到),香菜对折切两次就好,不用切太小;02 将锅烧热,加入植物油进锅里大火将油烧热,然后将葱姜蒜倒入锅里爆炒,炒的过程中可以用锅铲将炒软后的葱姜蒜按碎;03 像国内加入搅碎的牛肉翻炒,可以加点水盖上锅盖煮...
牛肉炸酱
面怎么做
答:
1、锅内烧开水,将生
牛肉
粒汆下水,让其断生捞出沥水。汆水不要时间过长哦。2、起锅倒入比平常炒菜多一点的油,将葱粒和蒜片爆香。放入1-2勺豆瓣酱加水、少许糖和料酒烧开。3、将牛肉粒放入锅内翻炒,加几滴生抽让其上色盖锅盖小火闷一会收汁关火盛入盘中备用。4、调酱汁:无须洗锅,直接...
牛肉
土豆
炸酱
面的做法
答:
7、将牛肉末倒入锅中与土豆丁混合,倒入调好的酱汁,再加少许生抽。8、大火烧开后,用小火熬煮。9、熬到酱汁变稠,撒葱花、熟芝麻即可。10、将做好的炸酱与面条、配菜混合即可。注意事项:◎可以再加点洋葱或者胡萝卜、香菇都可以。◎酱中有盐分,所以不用再
加盐
了。◎油要比炒菜的量多一点,...
炸酱
能放多久
答:
炸酱的
做法:1、肉这个要有讲究,瘦肉一定要切成块小块就行。肥肉一定要剁成肉馅。可以准备2种肉更好吃,猪肉、
牛肉
2、辣椒细长的绿辣椒红辣椒(这个是为了好看更好吃)3、葱磨干辣椒少许大料油香菜可以根据自己口味放多少都没事。4、酱,不管你用什么酱一定要提前用水稀释一下,别太干了不好。容易...
怎样做美味的香菇青椒
牛肉炸酱
面?
答:
1、准备适量新鲜的
牛肉
,洗净后切碎放入盘中,再准备适量青椒切碎,放在上面,再加适量盐,鸡精,五香粉,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。2、准备适量青椒,洗净后切成丁,再准备两个新鲜的香菇,洗净后也切成丁备用。3、炒锅中放入适量油,油热后,将牛肉放入锅中炒香,切碎的牛肉是非常容易熟的。4、...
酱
牛肉
用干黄酱的还用加盐?
答:
干黄酱主要是用来做
炸酱的
,而做酱
牛肉
用一般的黄豆酱就可以了。关于这个炸酱,我的做法是这样:先将瘦肉剁碎,但不要太碎,不然成肉分子了. 然后将霉干菜洗好,切成小段. 准备好花椒少许,少量大葱切碎.先将油下锅,少许盐,豆瓣酱放下去爆炒一下, 放花椒,大葱末和肉,
注意
,花椒不要炒的太久,不然花椒...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗牛肉炸酱的做法
牛肉炸酱面怎么做好吃又简单
家常牛肉炸酱面的做法
家庭做牛肉酱最简单方法
牛肉炸酱做法的具体步骤
牛肉炸酱的做法
熟牛肉能做炸酱吗
牛肉炸酱面的做法与配料窍门
炸酱面最佳用酱