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牛肉板面家常做法
牛肉板面
怎么做
答:
(1)
牛肉
一块备用。(2)准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用。(3)鸡蛋煮熟剥壳备用。(4)荆芥和蒜薹备用。(5)提前做好
板面
胚备用。(6)选取自己喜欢的蔬菜洗净备用。(7)将荆芥和蒜薹洗净切碎备用。(8)将制作好的面胚逐条摔打成宽面条备用。(9)牛肉切大块备用。(10)炒锅放植物油,下入花...
牛肉板面
怎么做?
答:
1、首先和面,做
牛肉板面
的面条要稍硬一些,盆中加入500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐,用筷子搅拌均匀。2、在面粉中少量多次加入230克清水,一边加水一边用筷子搅拌,把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团,盖上盖子醒面20分钟。3、把豆腐皮切成宽条,打结,成豆腐节;把熟鸡蛋剥去外皮备用。4...
牛肉板面
怎么做好吃?
答:
牛(羊)肉切成小块,纯肥肉的部分单独切出来。我用的羊肉,后面就只说羊肉了。羊肉板面
牛肉板面
家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的
做法
图解2 步骤2 羊肉凉水下锅,加2勺料酒,2片姜片,水开后煮去浮沫。羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解3 步骤3 捞出控...
牛肉板面
的
做法
和配料
答:
9、将面条煮好捞到碗里,加点面汤。10、牛肉连汤汁一起浇在面上,
牛肉板面
即可制作完成。
板面
汤料制作方法
答:
牛肉板面
汤料的
做法
步骤1 首先准备一个锅子,放入冷水,放入一勺盐,然后放入鸡蛋,小火煮8分钟!步骤2 准备好牛肉、番茄酱、辣椒、葱、姜等!这里我买的是牛肋条。步骤3 将牛肉分开肥瘦,肥肉有别的用途,切成2*2cm小肉块。步骤4 牛肉肥瘦分开!肥肉块大小不作要求!步骤5 炒锅放入小半碗冷水,...
板面
的
做法
和配料
答:
板面
的
做法
分为传统手工抻面,和机器压面。首先跟大家说说我们安徽这边传统的手工抻面。手工抻面的和面比例为:30斤面,14斤水,500克盐,15克碱。把盐,碱先在水里化开,然后倒入和面机里和面。和面时间为5-10分钟,然后把面搓成小面棒,接着撒上玉米淀粉,防止面粘,然后在装在盒子里,有人吃饭...
牛肉板面
和汤料的的
做法
答:
牛肉板面
的
做法
:1、取小麦精粉,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的面棒,再涂上香油,放在桌子上,盖上干净的湿毛巾;2、湿润好的面棒下锅后2分钟捞出,盛入碗中,面上放上几片带热汤的菜叶,用汤料浇在上面既成一碗香气扑鼻的牛肉板面。
安徽
牛肉板面
的
做法
答:
安徽
牛肉板面
是一道经典的传统菜肴,具有浓郁的牛肉香味和丰富的口感。下面是一份简单的牛肉板面的
做法
:所需材料:- 牛肉薄片:250克 - 面条:300克 - 青蒜:适量 - 萝卜:适量 - 花椒粉:适量 - 生姜:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量 - 食用油:适量 步骤:1. ...
牛肉板面
的面怎么活才能更筋道
答:
辅料:香葱适量、盐适量、鸡粉适量、碎米芽菜适量、
牛肉
汤适量 1、面粉放入少许的盐和清水和成面团。2、将面团擀成面片。3、用刀切成长条。4、放入容器。容器底部抹上一层油,然后放入放入面片,再将油涂匀整个面片。5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,至少4个小时。6、取出一个面片。7、用擀面杖先擀扁...
放假回家
牛肉板面做法
学会了
答:
炒制
板面
底料方法步骤 1:辣椒炸制提前沥干水。2:
牛肉
切成块,焯水 3:香料大块弄小、弄开(防崩油)温水泡10分钟,用时沥干水。4:各种粉料混合好5:郫县豆瓣酱用油混合好(调和均匀即可)制作方法:1:把油化开、烧开后沥去杂物。2:烧开后下入蔬菜炸制,炸成金黄色后捞出不要。3:放一粒...
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