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煮腌菜一斤盐腌多少斤菜
腌菜几斤菜一斤盐
视频时间 1:10
腌菜
的比例是
多少
?
答:
10斤菜放1斤盐左右就可以了
。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜...
腌
酸菜10
斤菜盐
比例是
多少
?
答:
腌酸菜10斤菜
,菜和盐的比例一般为10:1,即10斤菜放1斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准,是最高不能超过蔬菜的25%,最低不能低于蔬菜重量的10%。盐要放够量,否则不能完全抑制细菌。酸菜腌好以后,不宜摆放在温度较高的环境中,这样会导致酸菜腐烂。酸菜腌制两个月后,即可捞出用于制作美食。...
请问
腌菜
的用盐量应该是
多少
?
答:
一般是按照10斤菜1斤盐的比例来放
,多了会太咸,少了菜会发酸的。
腌制
大头菜菜与
盐
的比例,究竟是
多少
呢?
答:
腌制蔬菜用盐的基本标准,
最高不能超过蔬菜的25%(如腌制100公斤蔬菜
,最高不能超过25公斤盐);最低不能低于蔬菜重量的10%(快速腌制的咸菜除外)。盐渍果菜、根茎类蔬菜的用盐量一般要高于腌制叶菜。另一种方法,买来的菜,不要用水洗,晾晒好,如在50度以上的白酒中,再放入干净干燥的腌制缸中...
腌
30
斤
青菜给
多少盐
?
答:
你好 按照
腌1斤
青菜 放10克盐计算 那么30斤青菜 就是10×30=300克 答案是 腌30斤青菜 需要放300克的
盐
怎样
盐咸菜
答:
回答:教你如何
腌咸菜
现在正是
腌菜
季节,如何使
咸菜腌
的美味可口不咸不淡,而且清脆,新鲜不腐烂,变色,关键是放
多少盐
,还有一个小技巧就是用酒过一下,以下方法不妨一试。 将大白菜或其他菜,不用水洗,等晾晒好,在50度以上的白酒里过一下,再放在洗干净晾干的腌缸里,铺一层白菜,撒一层盐,按10公
斤
...
腌菜多
放
盐
好还是少放盐好吃?
答:
腌制咸菜食盐
用量,十斤萝卜干,用食
盐一斤
,为标准量,最低不少于八两食盐,最高不超过两斤。腌制酸菜标准,十
斤菜
叶不少于
一斤食盐
,最高标准不超过两斤食盐。腌制腊肉,一斤鲜猪肉,用食盐一两,比例和以上腌制酸菜标准是一样的,10比1,一百斤猪肉用十斤盐。
腌菜
,食盐放多了太咸无法使用,食盐...
腌
酸菜10
斤菜盐
比例是
多少
?
答:
腌酸菜10斤菜
,菜和盐的比例一般为10:1-2.5,即10斤菜放1-2.5斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准。一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,腌制酸菜可以生腌也可以熟腌,生腌发酵速度较慢并且腌制的汤水浑浊发黄,而熟腌的腌制汤水相对干净清亮发酵速度较快剩下并无差别,但是熟腌没有经验容易烂所以建议生...
腌咸菜盐
的比例是
多少
?
答:
在
腌咸菜
的时候,通常菜和盐的比例是十比一,
腌制一斤
的咸菜,则需要零点一斤的
盐
也就是五十克。
腌制咸菜
用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100
斤蔬菜
,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论...
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