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腌菜一百斤多少盐
100斤
菜放
几斤盐腌菜
答:
100斤菜需要放3-5斤盐来腌制
。腌菜的盐度要根据不同的口味和储存时间进行调整。每100斤菜需要加入3-5斤食用盐,在搅拌后均匀分布在所有的蔬菜上。为了达到更好的效果,可以将大块或者切碎后混合使用。
腌菜一百斤
菜放
多少盐
?
答:
腌菜一百斤最好放
二十斤左右的大盐
这样不容易造成蔬菜腐败变质。
腌制酸菜
一百斤
白菜应该放
多少盐
答:
一百斤白菜放10斤盐
,菜和盐的比例10:1。下面介绍腌酸白菜的做法供参考,首先准备材料:白菜适量、盐适量。1、白菜清洗干净,沥干水分,然后切成四瓣备用。2、把切好的白菜放到大缸里,然后撒上一层盐,一层白菜一层盐放满。3、白菜放好后,上面压一层石头,把白菜压实,腌制一天。4、第二天准备...
腌制酸菜
一百斤
白菜应该放
多少盐
?
答:
大量腌制酸菜,盐和菜的比例为1:24即可
,如果想保存的时候长点,可以多放点盐。以一棵大白菜(500克)为例示范操作如下:主料:大白菜一棵。辅料:盐适量、凉开水适量。第一步:将准备好的白菜洗干净,控干白菜上清洗时留下的水渍,将白菜切成细丝,白菜帮子需要用到片开片薄,有利于酸菜腌制的入...
腌制酸菜
一百斤
白菜应该放
多少盐
答:
一百斤白菜放10斤盐
,菜和盐的比例10:1。下面介绍腌酸白菜的做法供参考,首先准备材料:白菜适量、盐适量。1、白菜清洗干净,沥干水分,然后切成四瓣备用。2、把切好的白菜放到大缸里,然后撒上一层盐,一层白菜一层盐放满。3、白菜放好后,上面压一层石头,把白菜压实,腌制一天。4、第二天准备...
腌酸菜
100斤
放
多少盐
腌
一百斤
酸菜放多少盐
答:
腌
一百斤
酸菜放
多少盐
东北腌酸菜是不用放盐的,如果一定要放,也要少放,大概每一百斤白菜放一
斤盐
就够了。其实还是不放盐腌出来的酸菜好吃,等到做菜的时候再放盐。腌酸菜的做法 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜...
腌制酸菜
100斤
白菜用
多少盐
答:
腌制酸菜100斤白菜放
10斤盐
,菜和盐的比例10:1。可根据个人的口味调节,另外要少量加点白糖,这样口味会更好些。盐的作用,是让乳酸菌繁殖迅速,加多了反而抑制乳酸菌繁殖,对发酵不利。白菜还必须用大石块儿压住,全部浸入水中。露出水面的部分,会被霉菌腐烂掉。一定要根据地区与环境确认腌制时间并...
腌制酸菜
一百斤
白菜放
多少盐
答:
腌制酸菜
一百斤
白菜放十
斤盐
。腌制品一般都是按照十比一的比例,如果腌制品盐太多会导致菜品口味过重,如果盐太少,腌制品容易变质,所以腌制一百斤白菜放十斤盐即可。酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū),《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是...
腌白菜
100斤
白菜用
多少盐
?
答:
100斤
白菜里放5
斤盐
,有些人家做“
腌菜
”也只放4斤半。腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道,是放各种调料而做的高级泡菜。东北酸菜的做法 腌酸菜时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净...
腌白菜
100斤
白菜用
多少盐
答:
腌制
一百斤
白菜应该放十
斤盐
,这个腌制品一般都是按照十比一的比例,盐太多就太咸,太少的话就容易变质。白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即"圆白菜"或"...
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