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烫面韭菜盒子的做法
烫面韭菜盒子
怎么做好吃
答:
韭菜400克 粉条适量 鸡蛋5个 姜末适量 盐适量 五香粉适量 味精适量
烫面韭菜盒子的做法
1.鸡蛋三个打散,加盐和五香粉油锅炒熟,用锅铲剁碎。2.韭菜400克洗干净沥干水分 3.韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀 4.再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀 5.面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散,再...
做
韭菜盒子
是发面还是
烫面
答:
韭菜盒子
先
烫面
再发面,下面是具体
做法
:准备材料:普通面粉200克,开水(约85度) 120克,韭菜150克,香油15克,泡软粉丝80克,鸡蛋 2个,盐4克 1、将准备好的面粉加开水用筷子搅拌均匀揉成光滑的面团。2、将揉好的面团盖上放置一旁醒15分钟。3、将鸡蛋打散,热锅倒油将鸡蛋快速炒散,用锅铲剁碎...
韭菜盒子的做法
是什么?
答:
韭菜盒子的
制作方法:1.调面,做韭菜盒子的面最好用
烫面
,烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃:取适量的面粉倒入盆中,然后用筷子从中间一分为二,一半用七十度左右的热水调面,另一半用冷水调面,分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起,揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油,然后盖上保鲜膜放一...
汤面
韭菜盒子
怎么做好吃
视频时间 00:38
最喜欢吃的
烫面韭菜盒子做法
大全
答:
步骤1 准备好食材,面团,鸡蛋,
韭菜
步骤2 将鸡蛋打散加入适量盐,放入锅中炒散,炒得尽量碎一些 步骤3 韭菜清洗干净,切小段 步骤4 将准备好的韭菜和炒好的鸡蛋放在一起,放入耗油,鸡精,少许的花生油 步骤5 搅拌均匀备用 步骤6 面粉200克加入热水50克,冷水50克,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团...
韭菜盒子
怎么和面又软又好吃
答:
韭菜盒子的
家常
做法
:食材:韭菜、面粉、食盐、食用油;(虾米、木耳、粉丝大家有时间的准备一下,提鲜味更好)做法步骤:1、面粉倒入面盆中,从中间分两部分,一半缓慢倒入70度热水,边倒边用筷子搅拌成团,这时切末用手抓,小心烫着,另外,水要缓慢的加,防止新手加水太多,控制不了面团的分量,接着...
韭菜盒子
用的面,发面?
烫面
?死面?
答:
韭菜盒子
用的是半
烫面
。馅饼之类的多用发面和半烫面来制作面皮。下面介绍
做法
:准备材料:面粉400g、开水140g、冷水120g 制作步骤:1、面粉先用开水一点一点和。2、把中间一部分搅拌一下。3、再用凉水和,面团会比较稀粘手,全程用筷子搅和。4、和成光滑的面团,放置一边松弛。5、面团松弛好了,分成...
皮薄如纸的菜
盒子
,厨师长教你不漏馅不破皮的技巧,2分钟就会
答:
【
韭菜盒子
】1.首先,我们在盆中放入300克面粉,一半面粉用70毫升的开水
烫面
,另一半面粉,用80毫升的清水和面,搅成面絮以后,把两种面掺在一起,揉成一个软硬适中的光滑面团,用盘子盖住,密封饧面20分钟,让面筋松弛,这样面会更加的柔软、方便擀成薄饼。2.趁着饧面的时间,我们调制馅料,准备一...
韭菜盒子
面怎么和软
答:
1、把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器, 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子稍微搅拌,把1/4杯温水也倒入容器,用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟。2、
烫面的
热水量可以根据自己的口感加减,可硬可软。再用手将面粉揉成团即可。3、
韭菜
摘洗干净,抹干水份,也切得越碎越好...
韭菜盒子
面怎么和
答:
【
韭菜盒子
】所需材料:面粉2碗、鸡蛋3个、韭菜半斤、虾皮2汤匙、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、
做法
步骤:1.准备好所需材料,韭菜择洗干净,把面粉放到盆内,面粉用普通中筋面粉就可以了。2.往面粉里淋入热水(水温约65℃至100℃)和面,一边淋水,一边用筷子搅拌,把一半的面粉搅拌成...
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