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烤箱版油酥烧饼的做法及配方
油酥烧饼的制作方法
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答:
原料:中筋粉、猪油、水、糖、盐、低粉、猪油
。做法步骤:第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥。第3步、揉好的油皮和油酥面团。第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。第5步、用油皮包入油酥。第6步、捏紧收口。第7步、依次包好。第8步、将包...
油酥烧饼的做法及配方
是什么?
答:
1、面粉温水和酵母放在一起。2、揉成光滑的面团
,醒三十分钟。3、一百克面粉加上克五十克玉米油。4、拌匀成油酥。5、醒好的面团上放油酥。6、把油酥包起来。7、擀成大片。8、折成三折,松弛十分钟。9、再擀成大片。10、再折成三折,松弛十分钟。11、擀成大片,上面抹油,洒盐和五香粉。12、...
油酥烧饼的做法及配方
答:
一、将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟
。二、醒面过程中制作油酥:将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀,如下图所示。三、炒锅烧热后倒油,冒烟后关火,趁热倒入盛面粉的碗中,用筷子迅速搅匀,油酥就做好了。四、面团醒好后揉匀擀开,擀成1厘米以内的...
烤箱油酥烧饼的做法及配方
答:
烤箱版油酥烧饼的做法
除去泡打粉的所有发面团配料都一起活成面团,常温发酵(我是第二天早晨烤,所以活好就放冰箱冷藏了)请点击输入图片描述
10克面粉15克油活成絮状,用锅炒熟 请点击输入图片描述 炒好放凉,加入35克油3克椒盐活匀,加入70克面粉活成团(和发面团一起放冰箱了)请点击输入图片...
油酥烧饼的做法
是什么?
答:
具体做法:1、首先将面粉加水和酵母和成面团,如图所示。2、等待四十五分钟到一个小时醒发,备用
,如图所示。3、将油倒入一个盆里,放到火上加热,如图所示。4、油热后倒入面粉,做成油酥,如图所示。5、把醒好的面团擀成一张大饼,最好薄一点,容易起酥,如图所示。6、把油酥均匀地涂到面饼上,如图...
烧饼的做法
油酥烧饼
怎么做
答:
酵母粉(红燕) 2g 细砂糖 9g 食盐 2g 植物油(无特殊气味) 25g 清水 135g 材料B 中筋面粉 204g 植物油(无特殊气味) 102g 食盐 1茶匙(tsp)五香粉 2茶匙(tsp)
油酥烧饼
(比麻酱烧饼更美味)
的做法
将材料A全部混合成团。反复揉面,直到面团特别光滑且具有弹性(最...
油酥烧饼
最简单
的做法
答:
做法
:1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末、盐、糖、酱油、料酒、姜末,少许淀粉然后顺一个方向搅匀。如果太干,可适量加入一点清水,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。(图1)2、准备油皮:酵母加温水搅匀静置5分钟,把面粉、酥油、糖,酵母水,这几样东西揉成一个光滑面团,如果偏干,可...
怎样用
烤箱
做
油酥烧饼
答:
油酥烧饼制作方法
:1、首先,将锅烧热倒油。待油八分热后关火,将面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状放凉即可。2、加入酵母正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬。3、不用等面充分发酵,醒20分钟即可。把发面擀成大饼状,均匀的撒盐,然后均匀的摸上油酥。4、把面卷起切段...
求
油酥烧饼的
制作
配方
,特别是原料配方及和面过程,越详细越好!
答:
油酥烧饼的
主要
配方
为:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料:面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯 油酥烧饼的制作流程:烤炉开350F。油酥:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。烫面:1/2茶匙...
求淮南
油酥烧饼的做法
答:
1、做油皮
和油酥的
面粉分开,玉米油也称好分开;2、油皮所有材料(包括盐)放入盆内;3、用筷子搅拌成絮状;4、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟;5、醒面期间做油酥:锅烧热,倒入玉米油,小火加热后,倒入面粉;6、边倒边搅均匀,成油酥面;7、醒好的面团取出,擀成长方形的片状;8...
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