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溜肝尖的图片
溜肝尖
儿的做法怎么做才能嫩窍门
答:
准备新鲜猪肝(我买的大概400克左右)请点击输入
图片
描述 猪肝放进水里泡一会儿(没有时间此步骤也可以省略)请点击输入图片描述 把猪肝切成这样的小块儿(形状没有要求,但是块儿越小越容易熟)请点击输入图片描述 切好的猪肝块放入清水中泡出血水(中间可以换水2-3次)请点击输入图片描述 这是泡好...
溜肝尖
正宗做法
答:
一、猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。二、然后锅中放入适量的水,将水烧开,下猪肝煮,如下图所示。三、等待煮至猪肝变色后捞出,放旁边备用,如下图所示。四、锅中放油,点火加热,放入花椒粒爆香,如下图所示。五、放入姜蒜,野山椒,洋葱,...
溜肝尖的
做法
视频时间 00:41
熟
溜肝尖的
家常做法大全?
答:
1、将猪肝洗净切片,清水浸泡后沥干加入淀粉,盐和白胡椒上腌一会;2、胡萝卜切块,青椒切块然后焯烫后待用,小碗中放入水淀粉,盐和酱油,糖调匀;3、锅中打入少许倒入猪油,油热后放入肝尖滑炒变色,盛出;4、锅中底油爆香蒜和泡椒,倒入碗汁炒至粘稠,然后倒入肝尖和胡萝卜,青椒翻炒均匀。熘
肝尖
...
溜肝尖
是属于什么菜系呢?新手该怎么做才好吃?
答:
溜肝尖
是一道鲁菜菜品,主料为猪肝、配料为木耳、笋尖,调料为蒜、葱等。这道菜品主要通过炝炒的方法制作而成。必须食物:猪血300克、尖椒1个、红萝卜20克、泡发木耳30克、葱3克、姜3克、蒜5瓣必须调味品:盐3克、鸡精2克、味精3克、白胡椒粉1克、米酒10克、纯粮酒5克、东古酱油5克、老抽王...
溜肝尖
做法
答:
溜肝尖的
做法步骤 请点击输入
图片
描述 1 食材洗净准备。请点击输入图片描述 2 黄瓜切片。请点击输入图片描述 3 猪肝切片。请点击输入图片描述 4 反复冲洗数次,浸泡水中,加白醋,泡三十分钟以上。请点击输入图片描述 5 洗净的猪肝放入碗中,加盐、生粉,腌制。请点击输入图片描述 6 制作调料汁:加生抽...
溜
猪
尖
属于哪类菜肴?
答:
溜肝尖
是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。以猪肝为主料,用胡萝卜,蒜、葱等调料烹制而成。主料:鲜猪肝500克、尖椒50克、胡萝卜50克、木耳5克。调料 :葱末、姜末、蒜片、青蒜段、水淀粉、料酒、酱油、盐、醋、白糖各适量。做法 1.鲜猪肝去净筋膜,洗净,切成菱形片,用淡盐水浸泡30~40分钟,...
熘
肝尖
是哪个地区的一道常见菜?具体该怎么制作?
答:
熘
肝尖
是一道江湖家常菜,最具代表性的还是鲁菜爆炒猪肝和粤菜滑熘肝片。这里提问是上海的做法,上海做法就偏清淡、微甜。和粤式做法比较接近。鲁菜做法就微辣、味重。将猪肝切成薄片,随后重要的来。一定要用清水,加一点白米醋,把猪肝片浸泡20至30min之上。这种流程十分重要!由于猪肝毕竟是猪的祛毒...
溜
干
尖
儿做法
答:
接着炒锅把油热好,用葱姜呛锅;5、放进猪肝,等它变色后就加老抽上色;6、再加入辣椒片,翻炒几下后再加点水。水开后加黄瓜片;7、最后用水淀粉勾下荧就可以出锅了。
溜肝尖
儿是一道以猪肝、胡萝卜、青椒、干木耳、姜、大葱、干辣椒、酱油、盐、白糖、料酒、水淀粉为主要食材制作的美食。
熘
肝尖
怎样又嫩又好吃
答:
步骤:1、猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水份。2、切片,加入料酒,盐,淀粉抓匀。3、胡萝卜洗净黄瓜洗净切菱形片。4、热锅冷油,油热加入葱花,姜丝炒香,加入黄瓜胡萝卜,淋入酱油翻炒至八成熟。5、加入肝尖快速翻炒片刻。6、
溜肝尖
完成。
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涓嬩竴椤
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