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溜肝尖
溜肝尖
怎么做又嫩又滑
答:
6、将沥干水分的猪肝倒入锅中,加一勺生抽,少许白糖,料酒少许,两个干辣椒,青蒜苗(青蒜苗提前洗净切小段),老抽几滴就可以,翻炒均匀,淋一点水淀粉,关火,翻炒均匀装盘,熘
肝尖
就做好了。
溜肝尖
的家常做法 在家怎么做溜肝尖
答:
1、猪肝软滑不容易切得薄,可以先清洗干净,沥净水分放在冰箱里冻一下。这样易于切成薄片。2、猪肝中加入两勺料酒、一勺盐、两勺蚝油、三勺生粉和三分之一蛋清,抓匀腌渍10分钟入味。3、木耳提前泡发,洗去泥沙,葱切成小段,洋葱切成片。4、锅中倒入适量的菜油,加入葱花炒出香味,再倒入洋葱和木...
正宗
溜肝尖
的做法 怎么做溜肝尖
答:
5、放入之前炒好的
肝尖
儿,淋入酱油、料酒,放入盐、白糖炒至上色。6、最后出锅前放入青椒片,翻炒均匀后立即出锅即可。
溜肝尖
怎么做
答:
1、主料:猪肝400克。2、辅料:青红椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。3、猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。4、锅中水烧开,下猪肝煮。5、煮至猪肝变色后捞出备用。6、热油爆香花椒粒。7、...
溜肝尖
的正确做法
答:
油适量、盐适量、葱一段、蒜适量、酱油适量、淀粉适量、姜两片、八角适量。3、猪肝洗净切成片。4、用清水泡5分钟,捞出控干水份。5、胡萝卜半根,切成片。6、青椒一个,切成片。7、锅里放油,加入葱,姜,胡萝卜,猪肝炒熟。8、加入盐,酱油,八角,青椒,蒜炒匀,加入湿淀粉翻炒出锅。
溜肝尖
最正宗的做法 溜肝尖怎么做
答:
1、猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;2、胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。均备用。3、炒锅上火,放色拉油烧至四成熟,下入浆好的
肝
片,划散至熟时,倒入漏勺内沥油。4、锅内留底油,放入葱末姜末、...
溜肝尖
家常做法,正宗溜肝尖怎么做
答:
1.把青红椒切小块,香葱切段,大蒜剁碎备用。2.猪肝先用清水洗干净,然后切成薄片,再用清水反复冲洗2-3遍去除血水。3.把猪肝稍微沥干水份,加入盐、生抽、白酒、花生油和玉米淀粉腌制10分钟。4.热锅凉油,把腌制好的猪肝过油一遍,变色后就可以捞出备用。5.锅中留底油,把大蒜和姜片放入锅里煸炒...
溜肝尖
怎么做好吃
答:
要把
溜肝尖
做得好吃,可以按照下面的步骤进行操作:1. 准备材料:鸡肝尖、洋葱、蒜瓣、姜片、红椒、米醋、糖、生抽、料酒、盐、淀粉、花椒粉。2. 鸡肝尖的处理:将鸡肝尖洗净后用开水焯烫一下,挑除杂质,切成片状备用。3. 调味料的准备:将米醋、糖、生抽、料酒、盐、淀粉、花椒粉调成芡汁备用...
溜肝尖
做法 溜肝尖怎么做
答:
2、猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;3、胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。均备用。4、炒锅上火,放色拉油烧至四成熟,下入浆好的
肝
片,划散至熟时,倒入漏勺内沥油。5、锅内留底油,放入葱末姜末、...
溜肝尖
的做法详解
答:
1、基础版
溜肝尖
首先,我们需要准备好以下食材:鸭肝尖、花椒、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、淀粉、清水适量。步骤如下:1)鸭肝尖洗净,沥干水分。2)将鸭肝尖和料酒、盐、姜片、花椒拌匀,腌制约半个小时。3)将腌制好的鸭肝尖用清水冲洗干净,沥干水分备用。4)将葱、姜、蒜...
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