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清蒸鲫鱼的做法和步骤
清蒸鲫鱼
要几分钟?
答:
需要8-10分钟。用料:鲫鱼、大葱、小葱、老姜。
清蒸鲫鱼的做法
1、杀鱼:鲫鱼敲晕,刮掉鱼鳞,抠掉鱼鳃,破开鱼肚子,去除内脏,洗净肚子里面的黑膜。2、鲫鱼两面打上花刀(方便入味和去腥)。3、鲫鱼放入大盆中,然后加入姜片、葱叶、料酒,用姜葱把鱼均匀地涂抹一下,然后把姜葱塞到鱼肚子里,放...
鲫鱼
蒸多久才熟
答:
1、第一步将鲫鱼杀好洗干净,将姜片放在鱼身上。2、将鲫鱼放入蒸锅蒸8分钟
,如下图所示。3、姜和葱切成丝,放一旁备用。4、8分钟后将鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁。5、放上切好的姜丝和葱丝,如下图所示。6、锅内放油加热烧滚,如下图所示。7、接着将滚油淋在鲫鱼上,如下图所示。8...
如何
清蒸鲫鱼
好吃又简单
答:
(一)将
鲫鱼
刮去鳞,去鳃,除去内脏,洗净黑肚衣。冬笋、火腿、冬菇均切成丝待用。(二)将鲫鱼排列在长盆中,上面放入火腿丝、冬笋丝、冬菇丝、撒上胡椒粉、味精、精盐、葱、姜,加绍酒,浇上猪油,上笼蒸15分钟,取出,除去葱、姜上席。原料】鲫鱼1条(8两左右)【
做法
】1、鲫鱼洗净后在在前...
烝鱼怎么做
答:
做法步骤
:第1步、将活鲫鱼去鱼鳞,鱼肚内侧黑膜除去洗净;葱、姜切丝;将
鲫鱼的
全身、鱼肚和鱼子均匀涂上盐(盐的量依个人口味),鱼肚中再放些姜丝腌制;将盘中放些姜丝,把鲫鱼和鱼子放入盘中,鲫鱼身上放些姜丝、葱丝和剁辣椒;第2步、蒸锅上火上汽后把盘和鲫鱼放入蒸锅中,蒸8分钟;第3步、...
清蒸鲫鱼的
家常
做法
答:
做法:
1.主料:鲫鱼一条 2.辅料;青椒、红椒、葱、姜切丝。3.蒋鲫鱼洗净,去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀
。4.反面在鱼身上同样也切成一字刀。5.在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。6.将鱼放入盘中,倒入蒸鱼豉油,放上姜丝、葱丝。7.放入蒸锅大火蒸10分钟。8.锅中放入油,油烧热。9....
清蒸鲫鱼的做法
答:
清蒸鲫鱼的做法
如下:用料:鲫鱼一条、盐适量、葱三小根、生姜5g、料酒一勺、红椒丝少许、蒸鱼豉油两勺、生抽一勺、香油适量。
步骤
:1、鲫鱼一般都是菜市场处理干净,回来彻底清洗干净血水之后沥干水,然后全身抹少许料酒,再抹少许盐,鱼里面也要抹,腌制十分钟左右。2、生姜洗净去皮,切细丝备用。3、...
清蒸鲫鱼
怎样做好吃
答:
做法
:1:买回来的鲫鱼把肚子里的黑膜彻底清洗干净,用刀在
鲫鱼的
表面和底部各划几刀备用鲫鱼不用加盐料酒进行腌制,否则鱼的肉质会变老。2:准备适量的小葱和生姜,放入盆中,倒入适量的水和食用盐浸泡15-20分钟清洗干净,取适量的葱姜切成葱段和姜片备用,加盐浸泡葱姜的目的是为了去除葱姜...
鲫鱼
怎么
清蒸
好吃
答:
清蒸鲫鱼
是一种熟食制作方法,配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。但是怎样清蒸出好吃的鲫鱼可是有一番讲究的,下面和大家分享一些秘诀。秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油清油也...
怎样
清蒸鲫鱼
好吃?
视频时间 01:35
清蒸鲫鱼
怎么蒸啊?
视频时间 00:42
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