99问答网
所有问题
当前搜索:
泡的酸菜太酸了怎么办
泡菜酸
味太重怎么补救 泡菜酸味太重
怎么办
答:
1、可以加点糖
,可以缓解酸味,捞出泡菜放在清水里多泡一段时间味道就会淡点了;在炒酸菜时加点糖也会好点或者多加点辣做香辣味也会好点。其实不只泡菜,其他食物的酸味也可以通过加糖来缓解一部分。2、泡菜太酸有可能是密封不好或者是食材没有清理干净,有杂菌出现,这个时候
加入少许的白酒
,并把泡...
泡菜太酸
如何补救?
答:
方法一:我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿
。方法二:如果是比较酸的泡菜,
可以买一些小苏打放在水里边
,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟,这样可以去除泡菜里面的酸味。方法三:糖是可以分解泡菜的酸味的,在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。方法四:假如泡出来的很酸,我们...
泡菜
时间长了有点酸,有什么方法可以解决?
答:
1
清水多清洗几遍相信大家对于泡菜也都是有一定的了解
,我们都知道如果泡的时间越久的话,那么它的酸度也就越高,所以如果对于那种太酸的泡菜而言,我们是不能够吃的,即使吃了之后也会感觉到非常不舒服,所以在这种情况下,我们就可以用清水多清洗几遍,把它里面的那些酸味都去除掉,这样的话吃起来...
泡菜太酸
加什么?
答:
可以往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸
,要慢慢地往泡菜坛加入食用碱,会看到碱和乳酸起剧烈的反映,产生泡沫,中和完以后泡沫消失,酸味就会没了。
酸菜太酸了怎么
补救
答:
1、冲洗法:多次冲洗酸菜
,去除酸味。2、浸泡法:用温开水或淡盐水浸泡酸菜2-3分钟去酸。3、中和法:烹饪时放适量的糖或其他调味蔬菜,以此来中和酸菜的味道。4、小苏打去酸法:把酸菜浸泡在小苏打水中2-3分钟达到去酸的效果。
泡菜太酸了怎么
解决泡菜太酸了如何解决
答:
1、首先取出要
处理的酸菜
将其自带的酸水撸去,整个放入清水中用手揉挤几次,滤去水分,将其装入布袋中,或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分,如果力气不够就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝酸味是否可以接受,如果还是有点酸可以重复以上步骤。2、将酸菜撸去自带的酸水,用清水...
酸菜太酸了怎么
补救
答:
常见的酸菜过酸的补救方法有
冲洗法
、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式。1、冲洗法:先将大片的酸菜切成小段或小块后,再矿泉水冲洗。若酸味较重,可先将酸菜浸泡2-3分钟后,再进行冲洗。2、浸泡法:用温开水或淡盐水浸泡酸菜5分钟左右,中间要多次更换温水和淡盐水,浸泡2-3遍即可冲淡过酸酸菜的...
酸菜太酸怎么
补救
答:
很多人都喜欢吃酸菜,有些人甚至无酸不欢,但有时候自己不会弄酸菜,导致
酸菜太酸了
吃不下,那酸菜太酸
怎么
补救呢?1、 清水稀释:加入清水稀释,汤汁太多的话可以倒出汤汁,加入清水后再炖煮一下。2、 酸菜多冲洗:将酸菜多冲洗几次,也可以将酸菜切碎了再冲洗,冲洗之后要浸泡一段时间。3、 温...
酸菜
怎样做才不会
太酸
?
答:
酸菜太酸了
,主要是由于醋放多了,只要菜本身没有变质,那么还是有办法可以改善的,可以试试以下方式:一,在酸菜拿出来以后,拧干水,然后再放入清水的盆中浸泡半个小时,之后拿出来,再拧干,换水以后再泡半个小时。经过清水的稀释,酸菜里面的醋酸会减少很多。二,在做菜的时候,如果嫌味道太酸,...
泡菜太酸了怎么
解决
答:
泡菜太酸
可以加一些糖,同时加入一些新的菜,酸味就可以纠正。 如果出现轻微异味,说明开始有杂菌感染了,特别注意要及时加入白酒进行纠正,降低存放温度。 如果太甜了,就再放几天,发酵变酸。泡菜保存方法 吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿可延长保存时间。 酸菜用坛保存,隔2天换一...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
泡菜太酸了怎么补救最快
四川泡菜太酸了怎么来处理
泡的酸菜特别酸怎么办
腌制的酸菜太酸了怎么办
自制泡菜太酸了怎么办
菜太酸什么方法可解决
酸菜氧化发黑如何处理
泡萝卜太酸了加什么中和
腌咸菜去酸的办法