99问答网
所有问题
当前搜索:
油泡熟猪肉放一年的制作过程
熟猪肉
怎么腌可以放时间久
答:
1.
猪肉
皮用刀用力刮几下 2.准备调料 3.锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐,白糖大火烧开 4.煮开后加入料酒,可以用舌头尝试味道,咸味不够再调整,之后熄火待凉 5.没有瓶瓶罐罐,就用塑料箱,肉皮朝下,倒入酱汁,3天后翻一下啊,我这个是翻好再拍的。6.5天后就可以挂起阴干了,家里后阳台,...
腊肉
煮熟
了把水炒干用油保存在坛子的
放一年
不会坏吧?还可以吃吗_百度知...
答:
5.充分抹匀以后密封腌制一周,这一步是为了充分去除五花肉中的水分。一周后,我们把五花肉翻过来,使其充分浸入到盐水中再腌一周,充分吸收过盐水后五花肉才不容易变质。这里只是给大家演示了这样一个
过程
,这肉是刚腌上的,还没有水分,大家在家腌的时候有这样一个过程。6.我们用绳子把五花肉穿起来,...
腊肉怎么腌制
答:
做法步骤:1、五花肉打理干净备用。
2、首先放孜然粒儿,然后是绵白糖,最后少许老抽放在洗干净的五花肉上,涂抹均匀腌制一段时间备用
。3、将孜然,大料,茴香,等调料加盐用铁锅炒熟。4、炒好的调味料。5、将腌制的五花肉上涂抹炒熟的香料。6、反复涂抹香料,至均匀粘上为止。7、涂好后放在盆里,静置...
猪肉
储存
一年的
方法
答:
准备那口一年才用一次的大锅,刷洗干净,在院子里支起一个大灶,用大块的劈柴燃起大火蒸煮大块的猪肉
。住到办成熟的时候,就取出来,放入一个大缸内,放入一定的食盐。然后用熬制好的猪油覆盖在猪肉的表面。这样储存能够吃到来年的5月多。吃多少就取出来多少,肉质还是很新鲜,炒菜,熬制大锅菜都很鲜...
猪肉
如何腌制
答:
猪肉中加入生抽、高度白酒、盐腌制五到七天,再通风晾干。猪肉要扎小孔再涂抹酱料,酱料要抹厚点
。抹好酱料的猪肉上面压重物,方便压出猪肉中的多余水分。腌制五到七天待猪肉和调料充分吸收后就可以取出风干。腌制过程中每两天要翻一次面,保证猪肉腌制均匀。一、腌腊肉一般需要腌几天 7天左右 一般腊肉...
怎么用
油泡猪肉
,家乡中把
猪肉放在
香油里储存
答:
用猪油加点清油炸下
猪肉
,使它简单脱水,放到坛子里面,用油淋上,密封。不过温度还是要低。不然也会坏,很好吃的!求采纳?!
做蜡肉的做法
答:
1、选用鲜
猪肉
,切成30厘米长、5厘米宽、重500克左右的肉条,然后用竹签在肉上扎满小眼,以利入味;2、将锅置火上,把盐炒热,然后倒出与五香粉拌匀,晾凉后加入料酒、白糖拌匀,均匀地擦在肉及肉皮上,然后皮朝下,肉朝上,码
放在
缸内,最上一层要皮朝上,肉朝下码放。腌7天左右,中间翻缸...
怎么做
油泡
肉
答:
主料:瘦肉250g
油泡
豆腐200g辅料:油适量盐适量酱油适量
步骤
:1.准备油泡豆腐,瘦肉切薄片洗净。2.锅内烧适量的水至开3.水开下生抽4.下适量的盐(注意用量),生抽有咸味5.先下油泡豆腐煮软6.下瘦肉,迅速搅散,汤开便可以起锅,这样的瘦肉才能保持嫩滑可口。小贴士下适量的盐(注意用量),...
做腊肉时,直接晒干、风干是不对的,多加5步,不发霉
放一年
不坏
答:
对此问题我和朋友们讨论后结果如下。我去年做10斤
猪肉
,125克盐放十来粒花椒一两个八角炒至微黄,用高度白酒抹猪肉,再把盐抹猪肉上,放少许生抽老抽腌制4到5天,每天都要把猪肉上下翻动,放通风处晾15天左右,放冰箱贮存,不咸不淡,香味扑鼻,晶莹剔透非常成功。我腌3天、我不放白糖、老抽、我...
怎样用水煮
熟猪肉
做腊味?
答:
将腌好晒干的咸肉,放温水中浸泡4个小时左右,泡去多余的盐味 请点击输入图片描述 2.清洗干净后放入锅中,加适量清水,不用放葱姜料酒等调料的 请点击输入图片描述 3.加盖大火煮开后,转小火煮 请点击输入图片描述 4.差不多炖20分钟以后,用筷子戳下从肉皮一面戳下去,能够戳动就是熟了,焖...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
油炸猪肉的储存方法
泡腊肉用生油还是熟油
做坛子肉是生炸还是煮熟了炸
油浸肉怎么做好吃
猪肉炒熟保存一年不坏方法
云南油浸肉的做法大全
猪肉煮熟怎么腌制存放时间长
用油泡着的熟肉能放多久
猪肉用坛子长期保存法