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永年酥鱼的做法
永年
广府
酥鱼
怎么做?
答:
亲[愉快],您好,很高兴为您解答永宁广府
酥鱼的做法
:材料:1条鱼,1勺盐,1勺胡椒粉,1勺料酒,1勺生抽,1勺白糖,3片姜,3支葱,1勺花椒粉,1勺芝麻油,2勺面粉,2勺淀粉,1勺植物油,4勺水,面粉适量。做法:1.将鱼洗净,去除内脏,放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖和面粉拌匀,腌制15分钟...
永年
广府
酥鱼的做法
永年广府酥鱼怎么做
答:
1、主料:鲜鲤鱼10千克 酥鲤鱼。2、辅料:葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一个、莘苡少许、肉蔻圣旨核心料1袋器具:磁州窑
酥鱼
专用砂锅 。3、锅底铺竹片若干。接着放入辅料,料上边放鱼,然后把砂锅置于炉火上,大火“料窨”,这是鱼好...
永年
广府
酥鱼
怎么做啊?
答:
1.将鱼去内脏洗净控干水,水发香菇去蒂,肥猪肉切成丁,葱、姜洗净切成段和片;2.坐蒸锅点火,先放一个小盘,摆入一层葱段、姜片、香菇,放入一层鱼(头朝里尾朝外),再放入一层葱段、姜片、香菇,放入糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤(没过鱼),待锅开,大火改为小火炖1~2个小时至鱼
酥
烂即...
怎样
酥鱼
答:
酥鱼
特色:此菜鲜香酥软,营养价高。用料:鲢鱼1500克。调料:酱油、料酒各2汤匙,五香粉、甘草粉、味精各1茶匙,白糖、醋、姜汁各0.5汤匙,葱2棵,清水3汤匙,植物油500克。制作:1、将鲢鱼去尾洗净切大块。2、将植物油放入锅内,烧五成热,放入鱼块,用中火慢慢炸20分钟,再改用小火炸20...
酥鱼
怎么才是正宗
的做法
答:
做法
:1、 将鱼去鳃去内脏洗净,香菇去蒂,肥猪肉切成丁;2、 在锅底扣一个小盘,摆放一层葱段、姜片、香菇、再摆一层鱼(头朝里尾朝外)肉丁、加入盐、白糖、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油;3、 坐锅点火,锅内倒入清汤,用大火烧开再改用小火靠1-2小时,锅内汤少时,加适量热水(勿加...
酥鱼的做法
最正宗的做法
答:
酥鱼的做法
如下: 1.将鱼洗净沥干。 2.将鱼切成1.5cm左右宽度的鱼块。 3.调一碗酥鱼汁备用。 4.准备酥鱼汁配料。 5.将收拾好的鱼两面裹上干面粉,下锅炸鱼。 6.两面金黄即可。 7.将炸好的鱼放到高压锅中,把萝卜垫到高压锅底。 8.把葱姜蒜、辣椒、花椒、大料以及香叶都放到锅里。 9.把老抽、酱油、醋、...
马头
酥鱼
是怎样
的做法
?掌握哪些技巧才能做得完美?
答:
先将鱼洗净去鳞去内脏去腮,用料酒、十三香腌渍20分钟。将香醋、酱油、食盐、白糖兑成调料汁。教你做骨
酥鱼的做法
,鱼肉细嫩,骨酥刺烂,直接酥到骨头里,简单,省事,好吃,值得收藏,邯郸特产,酥鱼,连骨头都是酥脆的。
永年酥鱼
是河北邯郸的小吃之一,属于冀菜系。不知始自何年。民国年间,永年酥鱼...
酥鱼
制作方法
答:
酥鱼的做法
:1.将鱼尾切片,放入碗中加入葱姜丝,加酱油腌制半小时,锅中烧油放入鱼块,大火炸至两面金黄,捞出沥干。2.锅中烧油,放入葱姜炒香,倒入酱油,蚝油,黄油,白糖,水,老抽,大火烧开。3.将鱼放入浸泡五分钟,捞出装盘。食用指南:酥鱼既是一道尚好的下酒菜,又是一样绝美的休闲...
酥鱼的做法
?
答:
≮美食
做法
≯ 1、鱼去磷、鳃后洗净,开膛取出内脏,腹内血水用洁净布揩干,对剖开,用斜刀批切成1.6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘,加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出,晾干,分成两份待用。2、大锅中放入水500克、绍酒25克和葱、姜(拍松)、八角茴香、桂皮、白糖,用旺火煎熬至汁...
怎么做
酥鱼
最好吃
答:
笔者今天献出
酥鱼的
正宗
做法
,以满足美食爱好者。酥鱼这样做更好吃:主料:鲜鲤鱼数条10千克(鲢鱼草鱼鲫鱼等均可)辅料:葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、丛台酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、莘苡少许、圣旨骨酥鱼核心料1小包 器具:河北磁州窑砂锅 制作:锅底铺竹片若干。接着...
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